肾结石的形成多与饮食有关,因此,肾结石饮食就显得很关键,发生过尿酸结石的人,动物内脏、鹅肉、沙丁鱼等应少吃。在多喝水预防肾脏疾病的同时,尽量不要憋尿。对于已患肾结石的病人来说,目前医学界认为,多饮水对保护肾脏、治疗肾结石确有一定作用,但也不能片面理解,应根据病人的具体情况而定。以下是几种常用肾结石食谱,可供参考: 1.将大米淘洗干净,核桃去壳留仁,放入米锅内,加水500毫升,冰糖打碎,放入锅内. 2.把锅置武火上烧沸,用文火煮30分钟成粥即成. 食法:每日3次,当主食. 功效:补肺肾,排结石. 二,苡蒸鸡配方:鸡1只苡仁30克核桃仁30克鸡内金15克海金沙20克琥珀15克地黄15克红枣10枚盐10克葱20克姜15克绍酒20克芝麻油30克制作: 1.将茁仁,核桃仁,鸡内金,海金沙,琥珀,地黄,红枣放入锅内,加水500毫升;置中火上煎煮25分钟,过滤,留药汁. 2.鸡宰杀后,抹上绍酒,盐,把葱,姜放入鸡腹内,煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆;把蒸盆置蒸笼内,蒸1小时半即成. 食法:每日2次,吃鸡肉,喝汤. 功效:滋补气血,溶石排石. 三,苡仁粥配方:苡仁50克大米150克白糖30克制作: 1.将苡仁,大米淘洗干净,放入锅内,加水1000毫升. 2.将锅置武火上烧沸,再用中火煮50分钟即成,食用时加入白糖拌匀. 食法:每日2次,当早晚餐食用. 功效:除湿健脾,利水消肿. 四,竹笋炒鸭肫配方:鸡内金30克,鸭肥100克,竹笋200克,黑木耳30克,绍酒20克,葱20克,姜10克,素油50克制作: 1.将竹笋洗净切片,鸡内金研成细粉,鸡肫切片,黑木耳发透去泥砂及蒂,葱切段,姜切片. 2.将素油放入炒勺内,烧六成熟时,加入葱,姜炒香,放入鸭肫,竹笋,木耳及绍酒,盐少许,炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成. 食法:每日1次,佐餐食用. 功效:消食积,通石淋.
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