颈 椎 病

    颈椎病是颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈神经根综合征、颈椎间盘突出症的总称。主要由于颈椎长期劳损、骨质增生，或颈椎间盘突出、韧带增厚，致颈椎脊髓、神经根或椎动脉受压，出现一系列功能障碍的临床综合病症。本病属中医“筋痹”、“骨痹”范畴。

    【辨证分型及食疗方】

    1．肝肾亏虚颈项疼痛，活动不利，兼头痛、眩晕、耳鸣、视物模糊、腰腿酸痛等。舌质淡红，少苔，脉细，尺脉弱。

    (1)狗脊髓鲜藕汤：狗脊骨500克，鲜藕250克。狗脊骨洗净捶碎，鲜藕切抉，同放入锅中，加适量清水、葱、姜、盐、黄酒等。武火烧沸后，转用文火炖至汤浓藕熟。每隔3天服1剂。

    (2)黄精鳝丝：活黄鳝300克，黄精10克，盐、料酒、麻油适量。黄鳝活杀，去脊骨、头、尾后，切成丝。黄精切成细末，用水适量调成薄浆。鳝丝下油锅滑熟后，放入黄精和调

味品。

    (3)天麻酒：天麻(切)lO克，牛膝、杜仲各80克。上药研细末，以纱袋盛，好酒15000毫升，浸泡7日，每服温饮1小盅。

    2．风寒湿痹颈项疼痛，活动不利，椎旁压痛，痛连上臂，手指麻木，筋脉拘急，得寒则剧，得暖则舒。舌质淡，苔白，脉弦。

    (1)蛇肉汤：蛇肉250克，胡椒根或胡椒40～50克。放砂锅内加水适量，炖汤调味服食，每天1次，连用数天。适用风邪偏胜。

    (2)薏仁粥：薏米50克，糖50克，干姜9克。先将薏米、干姜加水适量煮成粥，再调白糖食用，每天1次，连服1个月。适用寒邪偏胜。

    (3)五加皮酒：五加皮50～100克，糯米500～1000克，酒曲适量。五加皮洗净，加水适量泡透煎煮，每30分钟取煎液1次，共煎取2次，再将煎液与糯米同煮成糯米干饭，待冷却后加酒曲适量拌匀，发酵成为酒酿。每天随餐适量服用。适用湿邪偏胜。

    【解说】

    1．中医认为本病发病有两个因素。内因为素体虚弱，气血不足，肝肾亏虚，不能濡养筋骨；外因为感受风寒湿邪，邪气痹阻关节筋脉而致。药膳可依据辨证，以补益肝肾、强壮筋骨而治本，常用猪骨、牛骨、狗骨、枸杞、核桃、牛膝、杜仲；祛风散寒除湿通络以治标，可用鳝鱼、鳗鱼、葛根、薏米、蛇等。对缓解病情有一定的辅助作用。

2．本病患者应注意劳逸结合，参加适当的体育活动，可采用牵引、针灸、理疗、推拿等治疗方法。必要时尚须手术治疗。

摘自《四季食物补养法》

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