老年性白内障食疗方

老年性白内障患者日常针对性地服用一些食疗方，有助提高疗效，包括：

夜明砂粥

材料：夜明砂九克、山药三十克、菟丝子九克、粳米六十克，红糖适量。

作法：将夜明砂、山药、菟丝子用布包好，加水五碗，煎成三碗，去渣后入粳米、红糖煮粥。每日一剂，连服十五至二十天。

功效：健脾益肾，清热明目。

主治：脾虚气弱之老年性白内障。

五味子酒

材料：五味子六十克、低度白酒五百克。

作法：将五味子洗净晾乾，浸泡在酒内封固，十日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。

功效：滋肾敛肺，涩精明目。

主治：肺肾阴虚之老年性白内障。

鸡肝明目汤

材料：水发银耳二十五克、鸡肝一百克、枸杞子十五克。

作法：鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞子入清汤煮熟。分一、二次吃。

功效：滋补肝肾，益精明目。

主治：肝肾亏虚之老年性白内障。

枸杞肉丝

材料：枸杞子三十克、豆粉十克、肉丝一百二十克、白糖三克、料酒十克、味精少许、酱油二十克、猪三十克。

作法：将肉丝、豆粉与酱油十克，拌匀。铁锅烧热，入猪油十五克，再入枸杞子略炒，加水少许，炒至枸杞子变青，肥软，出锅待用。再将猪油旺火烧开，爆炒肉丝，入调料后放入枸杞子炒匀，加入味精，出锅即成。

功效：滋肾健脾，养肝明目。

主治：肝肾亏虚之老年性白内障。

桑椹酒

材料：桑椹二百五十克，低度白酒五百克。

用法：将桑椹置于酒中，浸泡三十天，每日睡前饮用小盅。

功效：补益肝肾，滋液明目。

   主治：肝肾阴虚之老年性白内障。

    摘自《大公报》

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