明目护眼有粥汤

　　芡实粥

　　原料：芡实20粒，龙眼肉7枚，糯米100克。

　　做法：将芡实、龙眼肉与糯米同煮粥。

　　用法：每日空腹服1～2次。

　　功效：此粥又称“飞扬粥”，可益精强志、聪耳明目、通五脏、润颜色。

　　银杞明目汤

　　原料：银耳、枸杞各15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，淀粉、料酒、姜汁、食盐各适量。

　　做法：1．将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。

　　2．银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。

　　3．将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

　　用法：每日二次。佐餐食。

　　功效：补肝益肾、明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花，面容憔悴等。

　　首乌寄生鸡蛋汤

　　原料：首乌70克，桑寄生50克，鸡蛋3个。

　　做法：将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放人沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮20分钟，捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲40分钟，加白糖煲沸即成，饮汤食蛋。

　　功效：养血补肾、黑发悦颜。用于血虚体弱、须发早白、头晕眼花、未老先衰者；亦可用于肾虚湿重之腰膝疼痛、四肢麻木者。    

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