耳鸣的药膳食疗法

“亚健康”耳鸣，是自觉耳内鸣响，或如蝉鸣，或如哨音，或如潮声，或似雷鸣。但检查内耳和大脑无器质性疾病，常被称为神经性耳鸣者，也非高血压、脑动脉硬化、糖尿病等其他疾病引起的耳鸣，即查不出确切疾病的耳鸣，就属于亚健康耳鸣。

    中医认为肾气通于耳，肾精虚衰，肾气不足，耳失濡养就会导致耳鸣。现代研究发现，老年免疫功能降低，是导致耳鸣的重要原因，临床观察肾气虚衰常与免疫功能降低有关。脾胃虚弱，食物中缺乏营养素使人体缺铁、缺锌，血液中缺少β一胡萝卜素和维生素A引起耳蜗血管萎缩出现耳鸣。常处噪音环境，噪音消耗人体的氨基酸和B族维生素，从而影响听神经而形成耳鸣。心情不快，郁气闭塞，或怒气上逆阻滞耳道也会出现耳鸣。针对以上不同情况，可酌选下列药膳调理，以防止发展成器质性疾病的

耳鸣耳聋。

    女贞鸡：用女贞子100g、旱莲草50g洗净，乌骨鸡1只(去净毛和内脏)，再加磁石30g(双层纱布包裹)，入砂锅，加水适量入葱茎20g，生姜15g，酱油15g，大火煮沸后打去浮沫，加料酒10g，小火炖至鸡肉烂熟，拣去女贞、旱莲、磁石即成。吃鸡肉、喝汤。

    本方有滋补肾精，补充蛋白，提高免疫功能，聪耳治耳鸣的功效。方中女贞、旱莲、磁石与鸡肉相配起养肾阴补肾精的作用。现在研究女贞、旱莲都能增强人体免疫功能，抗衰老。适宜于老年肾阴不足的耳鸣。

    胡萝卜炖田螺：用胡萝卜250g洗净，切成菱形块，与田螺肉(去净壳和泥沙)150g，入砂锅，加水、料酒、姜葱煨炖至田螺肉软烂，汤中加酱油、醋、味精调味。每日1剂。

    本方有健脾养胃，补充铁、锌、B一胡萝卜素、维生素A的功效，有防止内耳上皮细胞及耳蜗耳管萎缩，促使内耳神经细胞再生的作用。

    全表馅饼：用麦麸面100g，酵母15g，加水揉成面团数个；用水发香菇30g与鲜牛肝50g一齐剁细，放味精、食盐、芝麻油少许调成馅，包人面团，蒸熟即成。代早餐食用。

  本方富含B族维生素和氨基酸，有防止噪音伤耳的功效。麦麸面、酵母富含维生索B1、B2、B6，香菇、牛肝既含B族维生素，又富含氯基酸，可增强人耳对噪音的耐受力和应激力。

    姜葱萝卜丝：用生姜10g洗净后切成细粒，葱白10g洗净后切成末，鲜橘皮15g洗净后切成细丝，鲜白萝卜200g洗净后切成丝，同入盘中，加酱油5g，味精2g，芝麻油15g，芥末、胡椒粉少许，拌匀即成。佐餐食用。

  本方有理气开郁，消痰通窍的功效。适宜于情志不畅，痰气阻滞耳窍之耳鸣。方中姜葱橘皮芥椒辛辣，能行气开郁通耳窍；生姜、萝卜、芥末，能化痰消痰去阻滞，耳窍通利，耳鸣即除。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)