青 元 饭

配方：

    鲜豌豆100克,粳米150克.

功效：

    和中下气，利小便，解疮毒。适用于霍乱、脚气、疮毒等症。

制作：

    1．将鲜豌豆去壳，洗净。

    2．将粳米淘洗干净，除去杂质，滤去水，放入锅内，并放入碗豆，加水适量。

    3．将米锅置武火上烧开，改用文火熬煮50分钟即成。

食法：

早晚各服1碗。

摘自《四季养生药膳》

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