猪肤红枣羹

配方：

    猪皮500克,红枣250克.

功效：

    补血，利咽喉，消肿痛。适用于血小板减少、鼻出血、齿龈出血、紫癜等症。

制作：

    1．将猪皮洗净，去毛桩，用火烧去毛，切成1厘米见方的小块，放入锅内，加水适量。

    2．将锅置武火上烧开，开后，改用文火煮熬成黏稠状的汤。

    3．将红枣加入猪皮汤内，煮熟即成。

食法：

佐餐或单食均可。湿热痰滞者忌食。

摘自《四季养生药膳》

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