猪肾食疗小方

  猪肾，俗称猪腰子。中医认为，猪肾味咸性冷无毒，具有滋阴、补肾、固精功效。

    治梦遗滑精：①猪肾1只，核桃仁10克，山茱萸6克。将猪肾去筋膜，洗净，纳入核桃仁、山茱萸，扎紧。加适量调料煮熟服食。每日1剂，分早、晚2次食之并饮汤。②猪肾2只，核桃仁30克，葱、姜各5片，食油、盐等适量。将猪肾剖开，去筋膜，洗净，切成薄片。锅内放油烧热，将猪肾煸炒，取出沥尽污水。再将锅烧热加食油，用葱、姜炝锅，放入猪肾片、核桃仁及盐、酱油等调料翻炒片刻，起锅前下味精即成。连服1周有效。

    治老年人尿频：①猪肾l对，白果仁15克，粳米100克。将猪肾洗净，去筋膜后切片。白果仁捣碎，与粳米同放入沙锅内，加水以文火煮粥。每日1剂，分2次吃完。连食7天为1疗程；②猪肾100克，车前子30克，布包用猪肾同煎。去车前子，加入油、盐等调料，分2次服食。适用于肾虚湿热之尿频者。

    治功能性腰痛、老年精亏致腰痛：猪肾l对；枸杞子15克，熟附片20克，鲜猪骨汤500克，料酒及调味品适量。将猪肾剖开，去筋膜，洗净切片入汤碗内，加食盐等调料拌匀。再放枸杞、附片上笼蒸2小时，翻扣入汤碗内，加入猪骨汤食之。

    治肾肝两虚所致梦中遗精．头晕耳鸣，尿后余沥或尿中夹精：猪肾1只，沙苑子、枸杞子各9克，生姜3片，调料适量。将猪肾去筋膜，剖开洗净，切如腰花样，与沙苑子、枸杞子纱布包后共人锅中，加水、生姜，同炖至猪肾烂熟，加调料调味食用。

    治老年人耳聋：猪肾1对，去筋膜，洗净切片。粳米100克，葱2根，薤白7根，人参5克，防风3克；为末。同煮粥食。

    治痔疮，小便频数：猪肾1只，韭菜300克，料酒、盐、味精、白糖、姜丝、油各适量。将韭菜洗净，切段。猪肾洗净，去筋膜，切成小腰花。油锅烧热，下姜丝爆香，投入腰花爆炒，烹入料酒，加入盐、白糖炒至腰花嫩熟。再投入韭菜爆炒，加入少量水及盐、味精，至韭菜入味即可食用。  (刘光泉)

《民族医药报》

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)