夜间睡眠时出汗,醒后汗止者,中医学称之为盗汗,不少老年人由于体质虚弱,易患盗汗症。现将三款治盗汗药膳的制作方法介绍如下,供老年患者选用。
糯稻根泥鳅汤糯稻根夠克,活泥鰍100克。先将泥鳅宰杀洗净,用食用油煎至金黄色;再将糯稻根洗净后加清水煎煮取汁,药汁中放人泥鳅共煮调味后食用。有滋补养阴、止汗之功效。
核桃莲子糊 核桃仁、莲子各30克,黑豆、山药各15克。将上药研成细粉,每次取粉煮成糊吃,可根据个人的爱好加冰糖或食盐调味。有补肾健脾、收敛止汗之功效。
黄芪山药羊肉汤羊肉80克,生黄芪、山药各15克, 龙眼肉I0克。先将羊肉用沸水焯过洗净。沙锅加水煮开,放人羊肉和三味药同煮,调味食用。有滋养敛汗、健脾补虚之功效。 (南宁市中医学会副主任医师李子云)
《医药养生保健报》
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