妇产后药膳

韦公远

产育是妇女的生理特点。刚生产后数日内，由于分娩时的产伤和出血，以及产时用力，耗伤气血，使产妇阴血大虚，阳气易浮，出现怕冷、怕风、微热即出汗，或在子宫复原过程中出现下腹阵痛、阴道流血及产后便秘、缺乳等病症。由于产妇担负着母乳喂养、抚育婴儿的重任，采用药物治疗上述病症，必然会通过母乳使婴儿的健康受到不利影响，由此采用食疗方法，选取适当药膳，往往能收到倍胜于药的效果。以下分别介绍几种产后病的药膳。

    1、产后体虚，周身活动无力，少气懒言，出汗较多．怕风寒．舌淡红，脉细弱。

    黄芪岛鸡汤

    原料：乌鸡1只约50吨，黄芪30g生姜5吨。

    制作：将乌鸡切块，放人锅内，加入适量水，用武火烧开，打去浮沫；然后将姜切片，与黄芪包于纱布中与鸡同煮，用文火烧熟烂，加入少许食盐调味后即可食用。适用于产后血  虚腹痛，产时流血过多，腹痛而软，头昏耳鸣，  腰部坠胀，大便燥结，产后阴道流血，色淡量  少，舌质淡红，脉虚细。

 八宝鸡汤

    原料：党参lOg，茯苓10g，炒白术lOg，炙  甘草6g，熟地15g，白芍10g，当归15g，川芎7g，母鸡肉500g，猪肉1500g，杂骨1500g，葱lOOg，生姜50g。

    制作：先将上药装入纱布袋中扎口并浸洗，再将杂骨洗净打碎，生姜拍破，葱缠成小把，连同鸡肉、猪肉一同放人锅中，加水适量。用武火烧开，打去浮沫，用文火烧熟烂，将汤中药物捞出不用，将肉捞出切成条块，掺人药汤，加盐少许即成。

    2、产后寒凝腹部，小腹冷痛，得热稍减，痛甚欲吐，阴道流血有块，四肢不温，舌质黯淡，苔白滑．脉沉紧。

    当归生姜羊肉汤

    原料：当归30g，生姜30g，羊肉500g。

    制作：将羊肉人沸水锅内焯去血水后，捞出切成条块状，当归、生姜切成大片。羊肉块

放人冷水锅中，用武火烧沸后，打去浮沫，放人生姜、当归，用文火炖熟烂，用食盐调味即

可食用。

    3、产后大便干燥疼痛，难解出．或数日不  解，干结涩滞。饮食正常。

    奶蜜饮

    原料：黑芝麻25g，牛奶50g，蜂蜜50g。

    制作：将黑芝麻捣烂后同蜂蜜、牛奶调和，每日晨起空腹时冲服。

    4、产后乳汁少或无乳。

    猪蹄通乳汤

    原料：猪蹄两只，通草5g，生姜10g。

    制作：猪蹄两只去毛洗净，放人砂锅，加入通草、生姜，用文火炖熟烂，用食盐少许调

味，每日食肉喝汤数次，连吃数日。

<东方药膳>

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