老年白内障食疗方

老年性白内障主要由于年老体衰、肝肾两亏、精血不足所致。配合适当的食疗方法，有助于预防和延缓白内障的发生和发展。以下食疗方可供老年朋友参考：   

  枸杞粥：枸杞子50克，粳米50克，同煮成粥，加适量白糖调味服用。有补肝肾、益精明目的功效，可辅助治疗白内障。

    山药夜明粥：夜明砂9克，山药30克，菟丝子9克，粳米60克。将前3味药用布包好，加水煎至浓稠，去渣后入粳米煮成粥，加红糖适量调味服用。有滋补肾脾的作用，可辅助治疗肾脾两虚型白内障。

    核桃(芝麻)豆浆：取核桃仁泥2小匙(或黑芝麻炒香研碎，每次取30克)，冲入煮沸过的一杯250毫升豆浆内，再加蜂乳1小匙调匀，热服。有补肾益精功效，常服可辅助治疗白内障。

    黑枣粥：黑大豆、白扁豆各30克，蜂蜜500克。青葙子水煎3次，每次取药汁合并，加入黑枣煮烂，再入蜂蜜调匀，备用。每天2-3次，每次服蜜枣5~10个，长期食用，有补血明目的功效。

  鸡肝粥：鸡肝50克切成丁，粳米50克先煮粥，粥将成，人鸡肝及葱、姜、盐等调料适量，

煮沸，早晨空腹顿服。有补肝、养血、明目等功效，宜于肝血虚型白内障患者常服。

    猪肝枸杞汤：猪肝150克，鲜枸杞叶100克共煎煮，饮汤吃肝，日服2次。用于白内障、视力减退，有改善视力功能的作用。

    西红柿汤：新鲜西红柿500克，开水烫洗，切片煮汤或生吃。经常食用，对防治老年性白内障有裨益。

    枸杞子汤：枸杞子20克，龙眼肉20枚,水煎煮服食，常服能益精养血、滋补明目,用于老年性白内障、视力减退等症。

枸杞肉丝菜：枸杞子10克(漂洗备用)，瘦猪肉丝50克，冬笋丝50克，黑木耳2克(水发备用)，葱、姜、黄酒、食盐等调味品适量共炒成菜，佐餐食用，有补益肝肾、明目等功效。    (侯茂兰)

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