眼下高考、中考即将来临。如何为孩子们补充营养一直是家长们关心的问题。其实与其考前进食营养保健品．还不如平时根据考生体质的状况，多注意饮食药膳调理，可能会更见成效。现介绍几种对考生有益的药膳，供选用。

鲤鱼食疗方

  鲤鱼，鱼纲，鲤科，天津，湘北等地俗称“拐子”。《本草纲目》载，鲤鱼“煮食，下水气，

利小便，烧末，能发汗，定气喘、治咳嗽、消肿。”《神农本草经》将鲤鱼列为食疗的上品。

民间有不少鲤鱼食疗方。这里撮录几例：

    咳嗽鲤鱼1条约300g，川贝母末8g,煮汤服食，连服1~3次。可治久咳不愈。

    水肿①脾虚水肿：鲤鱼1条约500g，赤豆30g，煮烂，加少许糖，服食；或鲤鱼1条约250g，赤小豆50g，煮熟食服。②肾炎水肿：鲤鱼1条约500g，冬瓜lOOg，葱白适量，同煮汤服食。③心脏性和肾脏性水肿及肝硬化腹水：鲤鱼1条约1000g，赤小豆lOOg，草果、陈皮各8g，精盐、花椒、葱、姜、白糖、麻油、生油各适量。鲤鱼去腮、鳞及内脏洗净，将赤豆、草果、陈皮、花椒塞入鱼肚内，将鱼放入盅内，加姜、葱、盐、生油、白糖，再注入适量清水，上笼蒸1小时．，鱼熟人味即出笼，淋上麻油食用。此方有减肥、清热、散．

血消肿等功效。   

    疖疮鲤鱼1条约250g，鲜紫苏叶60g，按常法烹调煮食，并饮鱼汤，隔日1次，连服3次。   

    通乳①通用方：鲤鱼1条约500g，猪蹄500g，共煲汤服食。②产后血亏，乳汁不足：大鲤鱼1条，当归5g，黄芪50g，共煎汤服，每日1次。③产后乳汁不通、乳汁量少和产妇身体虚弱：鲤鱼1条约600g，焙干研成细末，饭后用黄酒送服，每次服lOg，每日服2次。④乳汁稀少：鲤鱼1条约250g，猪蹄1只，通草3g，水煎服。百日咳鲤鱼胆个取汁，茨菇6个取汁，两汁混和，临睡时服，连服3～4日。虚寒体质者忌用。

    体质虚弱鲤鱼1条约500g。留鳞去腮及内脏。蒜头1个15g，去皮打破放入鱼腹

内，隔水蒸熟后加油、盐、姜丝等调味食用，每天1次或隔日1次。此方有增加营养，健

脾益胃等功效。适用于体质虚弱，精神疲倦，容易疲劳者食用。    劳伤气喘鲤鱼鳞50g，洗净放入瓦煲中，加水适量煲1小时，去渣，得汤1碗，次饮用。此方有除虚劳、益气平喘之功效。

    慢性肾炎①鲤鱼1条约500g，赤小豆、桑白皮、白术各适量，加水煮熟淡服。②鲤鱼1条约500g，醋50g，茶叶5g，加水适量炖熟，空腹1次服完。③活鲤鱼1条约500g，留鳞去腮及内脏，将白花商陆根15g填人鱼腹内，加适量水煮至汤浓色黄时，再加少许食盐服用。成人1次服400rrd，小儿减半。连服3-5天。

  妊娠水肿①鲤鱼，不加盐煮粥食用。②鲤鱼1条约1000g,红小豆250g，水1500g，煮熟后吃鱼喝汤，1次或2次服下(第2次服时需加热)。③青鲤鱼1条约500g，白术、生姜、陈皮、自芍、当归各lOg，茯苓15g。鲤鱼去鳞、腮及内脏洗净，将诸药用纱布包裹，与鲤鱼同煮1小时，去药包。饭前空腹吃鱼喝汤，每日或隔日1次，连服5"-7次。此方名为“干金鲤鱼汤”，主治脾虚妊娠水肿。其症状为面目、肢体浮肿，肤色淡黄，皮薄光亮，少气懒言，食欲不振，大便溏薄，舌质淡，苔白腻，脉滑无力。但水肿伴有烦热口渴、小便短赤、大便干结、苔黄腻者，不宜服用。

    妊娠呕吐鲤鱼1条约250g，去鳞、腮及内脏洗净，砂仁6g捣碎，生姜log切片，共入鱼腹内炖熟，1天吃完。此方适治妊娠早期恶心呕吐，头晕厌食。

    胎动不安①鲤鱼1条约500g，留鳞去腮及内脏，洗净切块。将鱼块同赤豆lOOg煮汤，加少许姜、醋，勿加盐，吃鱼和赤豆、喝汤。可治胎动不安，怀孕水肿。②鲤鱼1条约

500g，留鳞去腮、内脏，糯米50-75g，陈皮3g，生姜2片，加水适量共炖。待糯米开花后

加入阿胶15g。待阿胶溶化后，加适量盐调味食用。通常每日服1次，连服5~7次，此方

载《圣惠方》，适治“胎漏”。“胎漏”即怀孕初期，因情绪波动或跌打闪挫等原因，致使阴

道出血，下腹阵痛，腰酸坠胀，并兼有腹内胎动下坠的感觉。

    胃痛呕吐鲤鱼1条约500g,加水煮至鱼烂熟，加入胡椒、食盐少许调味，食鱼饮汤。此方可治病后及产后脾胃虚寒，少食纳呆之症。

    消化不良鲤鱼1条约250g，加少许胡椒、生姜、鸡内金、荸荠，共煲汤服，可治脾胃

胀满。消化不良。

    口眼歪斜鲤鱼血、白糖各等分，搅拌后涂抹，左歪涂右侧，右歪涂左侧。

    咽喉红肿疼痛鲤鱼胆3g，加冰片少许，同研后吹入喉中。亦可用青鱼胆或黑鱼胆。

    老年咳嗽气喘鲤鱼1条约250g，去鳞，烘炒后去骨刺，研细末，加入糯米煮粥，空腹食用。忌食盐、醋。

    老年性皮肤瘙痒鲤鱼1条约500g，去鳞、腮、内脏，洗净；冬瓜500g，去皮洗净，切

块；葱白3～5根。共入砂锅，加水适量，武火煮沸后再用文火炖熟，加盐调味，食鱼、冬

瓜，喝汤。    《汤志鸿》D4

《中国中医药报》

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)