疲劳症药膳六方

人体分三个状态，“第一个状态”为健康、“第二状态”为疾病、“第二三状态”介于健康与疾病之间，既非健康也非疾病，即“亚健康状态”。中国人常讲劳逸结合，偏离即成为过度疲劳，也既是亚健康人的主要标志和典型的表现。应可分为五类：躯体性疲劳，脑力性疲劳，心理精神性疲劳，病理l生疲劳，综合性疲劳。

古人早有“积劳成疾”的事例。据统计表明，过度劳累的确可以摧残健康，使生命早夭，

美国大约有600万人处于疲劳这一亚健康状态；八十年代后日本人中的慢性疲劳症更是广

泛流行，甚至出现不少“过劳死”的病例。据有关调查发现，中国科学院的不少专家等多因长年疲劳而致英年早逝。其平均寿命只52岁，甚至更低。如今社会竞争日益激烈，生活压力越来越大，“劳累”已日益成为普遍现象。人们因忽视其严重后果而至酿成大患时，已悔之晚矣。因此，要随时注意过度疲劳(亚健康状态)的表现症状，当您工作，生活中疲乏时要注意劳逸结合。服用药膳对纠正疲劳状况有独特的效果。中医认为疲劳与肺脾气虚，肾精亏虚的关系最为密切。药膳调理注重于这些脏腑功能，可有效预防疲劳症。

    三稔煲荠菜   

    原料：三稔4-5枚，荠菜50％，精盐适量。

    制法：将三稔切开；荠菜洗净，同煎汤，不加油，加精盐调味，1次饮服。

    功效：清热止渴，除烦，抗疲劳，利小便。适用于风热感冒所致的头痛发热，咳嗽痰黄稠，口干舌燥，口鼻气热，大便秘结，小便短黄等症。日常体力劳动或体育活动后肌肉酸痛，服之可透汗解肌，祛除疲劳，恢复精力。

    玉竹烧豆腐

    原料：玉竹50g，油豆腐16个，肥瘦猪肉250g，竹笋20个，水发香菇8个，芹菜心25g，发菜5g，料酒25mL，味精1g，精盐5g，胡椒粉0．6g．鸡汤250mL，湿淀粉lOg，酱油10mL，植物油40raL，白糖少许。

    制作：将玉竹煎取药汁lOOmL；肥瘦猪肉剁成肉末；竹笋煮熟，香菇、芹菜剁碎；油豆腐切一小口，自切口挖空；将香菇、竹笋、芹菜、猪肉末、味精、胡椒粉、湿淀粉、料酒、精盐调成馅，分16份，纳入油豆腐口内，用发菜扎紧，不得漏馅；将锅放植物油、置中火，掺鸡汤、玉竹汁、油豆腐烧开，下酱油、白糖、加盖文火慢烧，至汤汁浓时起锅即成。佐餐食。

    功效：美肌艳容。玉竹养阴润燥，生津止渴。《本经》载：“久服去面墨好颜色，润泽，轻身不老”。久服能温暖身体，消除疲劳，消除颜面斑点，美肌肤，增血色。

    苁蓉豆豉汤

    原料：干豆豉20％，萝卜lOOg，肉苁蓉．15g，小芋头350g，豆腐400g，葱花5g，精盐3g，味精、胡椒粉各1g，小鱼干适量。

    制法：将豆豉压碎，萝卜切成丝；小芋头切成细丝、备用；肉苁蓉加水6杯，以小火煎约l小时，待药汁煎至约4杯时，即可离火用布滤去药渣，再在此药汁内加入少量小鱼干，煮成肉蓉汤，放入砂锅内，随即将压碎的豆豉放人汤内，盖锅煮，煮沸后即将切好的萝卜及芋头放入，再沸时将豆腐切成小块放入，用精盐调好味，再煮至豆腐浮上来时，即可离火。食时加葱花、味精、胡椒粉调味。佐餐食。

    功效：补肾益精，润燥滑肠，消除疲劳。常食能强化脏腑功能，使精力充沛，延年益寿。男子常食能增强性功能，女子久用可以得孕，是疗效可靠的滋补强壮剂。

    芝麻首乌补脑糕

    原料：黑芝麻60g，制首乌30g，桑椹30g，麻仁lOg，糯米粉700g，粳米粉300g，白糖30g。

    制法：黑芝麻用小火炒香，制首乌、桑椹、麻仁洗后放锅内加适量水，用大火烧沸小火煮20分钟，去渣留汁，随后将汁倒人糯米粉、粳米粉、白糖的盆内，加水适量，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒黑芝麻，上笼蒸熟即成。

    功效：补益肺脾，强壮精神。适用于疲劳乏力等亚健康状态，尤对脑力性疲劳适宜。

    牛肉胶冻

    原料：鲜牛肉100眙，黄酒250g。

    制法：先将牛肉洗净，切成小块，放人大沙锅中，倒入黄酒，加水适量，以高出牛肉3~4cm为度，用中火煎煮，每小时取肉汁1次，再加水补足，继续煎煮，共取肉汁4次；将肉汁合并，用小火煎熬，将稠粘时离火，晾凉收贮即成。佐餐食。

    功效：补益肺脾，提高免疫功能。适用于疲劳乏力等亚健康状态，对综合性疲劳最适宜。

    杞汁滋补饮

    原料：鲜枸杞叶lOOg，苹果200g，胡萝卜150g，蜂蜜15g，冷开

水150mL。

    制法：将鲜枸杞叶、苹果、胡萝卜洗净切片，同放搅汁机内，加冷开水制成汁，加人蜂蜜调匀即可。每日l剂，可长期饮用。

功效：强身壮阳，美颜、抗疲劳。枸杞叶味甘性平，能补肾益精，清热明目止渴，在工作过于劳累及运动过量时饮用，能消除困倦疲劳，恢复元气，增强健康。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)