治阳痿花膳谱六则

馀文武

雪莲粳米弼：用雪莲花1~2株，粳米60g，白糖适量。将雪莲花研为细末，备用；粳米洗净加水煮成稀粥，调入花末l～2汤匙及白糖即成。每日1剂。此款的功效是温阳补

肾，适用肾阳不足型的阳痿患者。

    金雀花煮鸽蛋：用金雀花50g，鸽蛋10只，洗净，共置锅内，加水同煮，鸽蛋熟后去壳再人锅煮15-20分钟，吃蛋喝汤。每日l剂，2次分服。此款的功效是滋阴补肾，益气健脾，适应于阳痿患者。

    合欢花枸杞汤：用合欢花、枸杞子各lOg，麦饭石20g水煎服，每日1剂，长服有效。此的功效是舒肝解郁，滋阴补肾，适应于肝郁不舒型的阳痿患者。

    槐花酥虾：用鲜嫩槐花150g，鲜小对虾500g，料酒、精盐、味精、食用油、鸡蛋清、面粉、淀粉、花椒盐各适量。将鲜虾的须、脚、泥沙线剪去，洗净，去皮(保留头尾)，用刀从虾的脊背片开，把虾尾弯曲，在虾片中套过成一虾环，平放在盘内，加少许精盐、味精腌渍人味；将鲜嫩槐花去杂洗净，挤干水分，放入盆内，加少许精盐、味精、料酒腌上；将鸡蛋清打入碗内，顺一方向搅打至起泡沫为止，加入面粉、淀粉、精盐、味精拌匀，调成蛋清糊。炒锅上火，加油烧至三成热，将虾环逐个蘸上蛋清糊，入油炸熟，控油后整齐地摆放在大盘内；另取一锅上火，加油烧热，将鲜槐花裹上蛋清糊，人油锅炸熟，捞出控油整齐地围在虾的周围，加花椒盐一同上桌，此款的功效是温补肾阳，适应于肾阳不足型阳痿，以及身体疲倦，畏寒，腰膝酸软，产后缺乳等症。

    菊花炒虾仁：用鲜菊花lOOg，鲜虾肉600g，鸡蛋清2只，猪油、鸡汤、葱段、姜片、精盐、味精、白胡椒粉、料酒、玉米粉、香油各适量。将菊花摘瓣洗净，备用；将虾肉洗净切片，放人碗内，加鸡蛋清、精盐、味精、料酒、胡椒粉、玉米粉调匀上浆，备用；取一小碗，放入精盐、味精、白糖、鸡汤、胡椒粉、湿淀粉、香油少许，调兑成汁，备用。炒锅上火，放人猪油1000g，烧至五成热，下虾肉拨散滑透，捞出沥油，备用；锅内留少许底油，下葱段、姜片煸香，倒入虾片及兑好的芡汁，翻炒几下，撒人菊花瓣，颠翻均匀即成。此款的功效是温肾壮阳，养肝明目，通乳，适应于肾阳不足型阳痿，产后缺乳，头晕，头痛，目赤，目眩等症。

杏花虾蟹汤：用鲜杏花15朵，鲜青虾仁80g，熟蟹肉80g，鲜豌豆150g，鸡蛋清1只，猪油、鸡汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉、湿淀粉、香油各适量。将杏花摘瓣洗净，鲜豌豆洗净，备用；将青虾仁洗净，放人碗内，加入鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀上浆，备用。炒锅上火，加猪油烧至六成热，放人虾仁拨散滑透，捞出沥油；锅内留少许底油，烧热，下豌豆炒熟，注入鸡汤，放人蟹肉、虾仁、精盐、料酒，大火烧沸，撇去浮沫，撒入杏花瓣、白胡椒粉，点人味精，淋人香油，推匀即成。此款的功效是温肾壮阳，补虚通乳，适应于肾阳虚型阳痿，以及腰腿酸软，产后缺乳等证。

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