脏血管病的药膳疗法

徐亚军

脑血管病包括脑溢血、脑血栓形成、脑栓塞、脑梗死、蛛网膜下腔出血和高血压脑病等。中医食治按不同症型而异。如痰热内结者清热化痰，肝火炽盛者宜平肝熄火，正气欲脱者则回阳救逆，肾虚络阻者宜补肾通络。常用药膳如下：

    清热化痰药膳

    1．郁李仁粥：郁李仁lOg加水适量研碎滤取汁，以汁煮白粳米60g成粥。

    2．竹沥粥：粟米(即小米)60g，加水煮待粥成，加入淡竹沥50mL搅匀，缓食。

    3．青龙白虎汤：青果(即橄榄)l(枚，白萝卜2只切碎，共煮汤，不加糖，代茶饮服。

    4．白萝卜汁：用白萝卜数只，洗净捌汁饮服。   

    平肝熄风药膳   

  1．珍珠地黄粥：生地黄15g煎汁，以汁煮碎麦米50g成粥，拌入珍珠糊0．3g，加少许冰糖，一日服完。

    2．杞菊刀豆根茶：枸杞子lOg，白菊花6g，刀豆根30g．加水煮汤，加少许冰糖，代茶饮服。

  3．天麻六枣茶：天麻6g，大枣10枚，加水略煮，代茶饮服。

  4．猪瞠绿豆粉：猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干，每服6g，每日2次。

    囿阳救逆药膳

    1．参麦汤：人参12g，麦冬15g，五味子10g，砂糖lOOg．加水煎至1500mL，滤去药渣后加砂糖代茶饮服。

  2．人参汤：人参10g，橘皮10g，苏叶15g，砂糖150g，加水2000mL煮汤，代茶饮服。

  3．牡蛎赘麸散：牡蛎粉、麦麸等份。每服3g，每日2次。

    补肾通络药膳

    1．地冬水壹：熟地10g。天门冬10g，甲鱼1只清炖，吃甲鱼及汤。

  2．木耳鸡片汤：黑木耳15g，鸡脯切片150g同煨f汤，吃木耳、鸡肉及汤。  3．山药地黄粥：生地黄20g先煎汁，山药30g，切碎浸软，加粳米60g煮粥，再加入地黄汁成粥，食之。

  4杞麦山楂饮：枸杞子10g，麦冬10g，山楂15g，煎汤加适量红糖，代茶饮服。

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