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便秘为临床常见多发病,多见于中老年人。饮食过于精细,嗜食辛辣,饮食失调,缺少运动,过度疲劳等,均可影响胃肠功能而发生便秘。便秘除可诱发中风、心梗外,新近研究发现,长期便秘还有可能促进衰老,诱发老年性痴呆。
俄罗斯的科研人员研究发现,人体肠道中寄存的细菌,每时每刻都在产生大量毒素,如吲哚、吲哚乙酸等。这些毒素被人体吸收后,会导致机体慢性中毒,从而促进衰老。
国外的一家老年病研究机构研究发现,老年人长期便秘是催化老年人智力下降的罪魁祸首,且年老便秘者极易患老年痴呆症。
正常情况下,人体肠道内的细菌能将没有被消化的蛋白质分解成氨、硫醇、吲哚、硫化氢和组织胺等有毒物质,这些有毒物质生成后可通过大便排出体外。而老年便秘患者由于不能正常排除这些有毒物质,久而久之,体内就会大量积累这些有毒物质。当人们的体内有毒物质积累到一定程度超过肝脏解毒能力时,就会随着血液循环慢慢进入大脑,损害人们的中枢神经系统,成为催化老年智力下降的罪魁祸首。
老年人进食量相对减少,消化功能也相对较差,代谢机能呈明显衰退的趋势,因此,老年人长期便秘极容易引发老年痴呆症。因此,保持大便通畅,使肠胃清洁,减少粪便毒素的吸收,可延缓衰老,防止老年性痴呆。现介绍几则治疗老年便秘的粥疗方,供选用。
1.胡麻仁粥 胡麻仁10克,大米100克,白糖适量。将胡麻仁择净,炒香备用。先将大米淘净后,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入胡麻仁、白糖等,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3—5天。可润肠通便,适用于老年性便秘、病后体虚便秘及女子产后便秘。
2.香蕉粥 香蕉2个,大米50克,白糖适量。将香蕉去皮,择净,捣泥备用。取大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,再煮二、二沸即成。每曰1剂,连续3—5天。可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,以及酒醉烦渴、胃脘疼痛等。
3.蜂蜜粥 大米50克,蜂蜜适量。将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜,再煮一、二沸即成。每曰1剂,连续3—5天。可补中缓急,润肺止咳,润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等。
4.土豆粥 土豆100克,大米5D克。将土豆去皮、洗净,切粒,与大米同放入锅中,加清水适量煮粥服食,每日l剂,连续3—5天。可益气健脾,解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛、大便秘结、小儿水痘、痄腮等。
5.胖大海粥 胖大海2枚,大米50克,白糖适量。将胖大海择净,放入锅中,加清水适量,浸泡20~30分钟。待其发胀后水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮一、二沸即成。每日1剂,连续3—5天。可清热利咽,润肠通便。适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、痰热咳嗽、大便秘结等。
6.葵菜粥 鲜葵菜100克,大米50克。将葵菜洗净,切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葵菜,再煮一、二沸服食。每日l剂,连续3-5天。可清热润肠,凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结、小便淋涩、痢疾便血、疔疮疽肿等。 (编辑 王滨生)
《家庭中医药》
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