白胡椒煨猪肝

配方：

白胡椒15克猪肚1具生姜适量葱适量食盐适量味精适量

功效：

温胃止痛，健脾补虚。适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、暖气等症。

制作：

1．将白胡椒略打碎，备用。

2．将猪肚洗净，但要保持完整，勿切。把白胡椒放入猪肚内，略加清水，然后将猪肚两头用线扎紧，放入砂锅(或瓦锅)内，加水适量，放入生姜、葱，用文火煨炖魍熟，加食盐、味精即成。

食法：

可单食，3天1次。

摘自《四季养生药膳》

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