七种山药食疗方

金陵

    治消化不良：

    山药25克，小米60克，白糖适量。将小米与山药同煮成粥，加入白糖搅匀。每曰1剂，分早、晚两次温热食。10日为1个疗程。

    治便秘：   

    生山药30克，新鲜红薯150，粳米lOO克，白糖适量。将生山药、红薯洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮为粥，  待粥将熟时加入白糖  适量，再煮2—3分钟即可。每日1剂，分早、晚两次服食。本方健脾养胃、益气通便，适用脾胃气虚而致便秘，糖尿病  患者不宜食用。治老年浮5肿：

    淮山药25克，薏苡仁18克，莲子  肉(去皮  心)8克  ，大枣6枚，小  米  60克，白糖少  许。山药切细，莲子去皮心，红枣去核。  淘洗千净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。此为l目剂量，分早、晚两次服食，10日为1个疗程。

    治更年期综合征：

    山药25克，小麦、糯米各50克。将山药、小麦、糯米加适量砂糖同煮为稀粥。每日l剂，分早、晚两次服食。本方补脾胃、安心神，适用于妇女更年期精神不振、失眠多梦。       

    治神经衰弱：

    淮山药25克，枸杞子10克，猪脑1具，冰糖适量。将淮山药、枸杞子、猪脑同置砂锅内，加水适量，文火炖40分钟，搅成烂糊状。兑入化开的冰糖水。每目1剂，分旱、晚两次服食，10日为1个疗程。

    治慢性腹泻：

    生山药30克，熟蛋黄2枚。将山药切块，捣成碎沬，用凉开水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2-3沸，加入蛋黄，继续煮熟即成。每日

l剂，分早、晚两次空腹温热服食。本方健脾止泻，适用于脾虚久泻、大便清稀、水谷不化。

    治急性肾炎：

淮山药25克，赤小豆18克，白糖少许。将赤小豆洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮至将熟。将怀山药磨粉，于赤小豆将熟时放入，搅匀继续煮至熟，放入白糖即成。此为1日量，分旱、晚两次服食。本方清热利湿，适用于湿热内蕴而致急性肾小球肾炎。

《医药经济报》

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