肾虚的饮食疗法

    由于人到中年后，其生理功能由盛转衰，故很多人有眩晕、耳鸣、腰痛、失眠、健忘、疲倦、性欲减退、尿频、头发花白、牙齿松动等衰老征象，这就是中医所说的“肾虚”表现。

    凡是先天不足、长期营养不良、精神紧张、情绪抑郁、睡眠不足、过度疲劳、患慢性病、房事频繁或严重手淫者，均会导致肾虚，从而造成未老先衰。

    预防肾虚除了顺应自然规律，劳逸适度、节制房事、治疗已患有的慢性病外，建议采取饮食方法治疗。饮食疗法简称食疗，是我们祖先的独特创造，是祖国医学宝库中的瑰宝。它是根据药食同源、医养同理的原则，充分发挥各种食物的疗效，达到促进健康、防治疾病、养生康复、延年益寿的目的。

    现简单介绍一些肾虚的饮食疗法：

    眩晕黑芝麻糖粉：黑芝麻160克、桑椹子160克、黄精70克，共碾为粉糖拌，每日早晚服用，每次服用5克。

    耳鸣菖蒲猪肾粥：菖蒲9克、五味子12克，先煎，去渣留汁，再将葱白7根、粳米适量、猪腰一对同煮熟，加佐料分2次食之。

    腰痛杜仲猪腰汤：杜仲25克、威灵仙15克、猪腰一对，洗净剖开去筋模。将碾碎药物放入猪腰内扎紧，煮熟后去药渣、加佐料，分2次吃腰子喝汤。

    失眠枸柏大枣茶：枸杞子12克、柏子仁12克、大枣5枚，共煮沸后加糖代茶饮。

    尿频①乌龟500克，小公鸡肉适量，共炖熟后食之；②狗肉250克，黑豆50克，盐、姜适量，加水共煮熟后食之。

    夜尿频①胡桃仁60克、韭菜150克，加麻油炒熟后用少许食盐调味，佐餐食之；②胡桃仁、益智仁、淮山药各25克，水煎服，每日1次。

    疲倦人参胡桃粥：取人参3克、胡桃仁10克、粳米100克、冰糖适量。先将人参洗净切片，与洗净的粳米、胡桃仁一同放入沙锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再用文火煮成稀粥，加冰糖稍煮即可。每日服1次，分数次食用。

摘自《医药养生保健报》文/叶忠孝

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