支气管炎患者的滋补粥菜

秋冬季节气温较低，空气干燥，是支气管炎多发的季节。下面的几款粥菜，常服用可以改善支气管炎的不适症状。
　　百合花生粥  百合15g，花生米15g，糯米30g。花生米加水煮20分钟，加入糯米煮粥，煮沸后，加入百合，再煮2～3沸即可。每日睡前服食，3～5次为一疗程。具有补肺养阴、健脾祛嗽之功能。适于慢性气管炎、肺气肿、哮喘、肺心病、肺结核，以及肺脓疡、百日咳恢复期的调养。
　　萝卜杏仁猪肺羹  萝卜500g，苦杏仁15g，猪（牛）脐250g，食盐适量。萝卜切块，杏仁去皮尖，猪肺洗净后用沸水烫1次，三者一起放瓦锅内煮烂熟，用食盐调味。吃猪肺喝汤。每周2～3次，连服30次。对慢性支气管炎患者适用。
　　柚子肉烧鸡  雄鸡1只(约500g左右)，去毛和内脏。柚子1个去皮留肉，塞入鸡肚，加清水适量烧熟，吃鸡饮汤。每两周l次，连服3次。适于老年慢性支气管炎患者。
　　南瓜牛肉汤  瘦牛肉250g，生姜6g。加水炖煮牛肉八成熟，加南瓜50g（去皮），同炖至熟，加盐、味精调味。每日分2～3次服食。有化痰、排脓、利肺的功用。适用于慢性支气管炎，以咳嗽黄痰为宜，也可治肺痈。
　　白果煲猪肚  白果15粒，山药50g，芡实30g，猪肚1只。先将猪肚洗净，后把白果(去壳心)、山药、芡实等纳入猪肚中，慢火炖熟。佐餐服用。有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。（曹祈东）