治慢性咽炎食疗便方

沈尔安

    慢性咽炎是一种由急性咽炎反复发作，或扁桃体、口腔、鼻腔等邻近器官的慢性感染刺激所引起的弥漫性咽部病变。近年来，由于生态环境的污染、致敏性食品增多等原因呼吸道疾病大增，慢性咽炎发病率上升，且病程长、缠绵难愈，已受到人们的普遍关注。该病属中医学“喉痹”范畴，肺胃阴虚、七情郁结、痰阻咽喉是主要致病原因，可试用以下食疗方进行调治。

    一、药茶

    1．青果(橄榄)2枚，绿茶1克，将橄榄连核切成两半，与绿茶同放人杯中，冲人开水加盖闷5分钟后饮用。或青果4枚，芦根30克，清水2碗半，煎至1碗，去渣代茶饮。也可用青果10枚、白萝卜1个洗净切片，一同加入保温杯中，沸水冲泡、代茶饮用。

    2．桔梗20克，甘草10克，沸水冲泡，代茶饮用。

    3．胖大海3—5个，沸水冲泡，代茶饮用。

    4．牛蒡子20克，麦冬15克，金银花30克，甘草10克，加水适量，煎汤取汁代茶饮。以上为1日量。

    5．无花果(干)30克，冰糖适量煮服。每日1次，连服数日。

    6．茶叶、蜂蜜各适量，将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。

    二、药粥

    1．青果10个，粳米100克，加水适量煎煮成粥，粥成后可放糖调味，分顿随量食用。

    2．麦冬20克，粳米100克，将麦冬加水适量煎煮半小时后，过滤取汁，以汁煮米为粥，分顿随量食用。

  3．鲜栝楼根50克(干品20克)或用栝楼根粉15克，粳米100克。将栝楼根加水煎汁去渣，滤取煎液，加入粳米，同煮为粥。或将栝楼根粉调成糊状，放人已经煮成的粥中，再煮成粥，分顿随量食用。

    三、汁露

    1．鲜藕适量，洗净榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀服用。每日1次，连服数日。

  2．百合15克，香蕉2枚(去皮)，冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。

  3．沙参12克，桑葚15克，冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑葚。

    四、糖脯

    1．海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。

    2．薄荷200克，冰糖500克。先将薄荷煎取药汁，再与冰糖一起熬成薄荷糖含服。

    此外，日常生活中要注意调适寒暖，谨防感冒，避免长谈，尽量抑制“吭”、“喀”或干咳等清嗓动作，以免加重咽部炎症。还要注意补充营养，增强体质锻炼，尽量避免辛辣炙热性食物及烟酒刺激等。

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