虚弱型慢性胃炎的药膳治疗
慢性肾炎包括慢性萎缩炎、胃窦炎、疣状胃炎等临床上并无典型及特异的临床症状。大多数病人表现为消化不良的症状，如进食后觉上腹部饱胀或疼痛，嗳气，泛酸等，尤其是萎缩性胃炎患者，主要表现为胃部似有物堵塞感，但按之虚软。中医分型辨证，以虚弱型为多，其药膳调养如下：
素体脾虚，或饮食不节、饥饱失常，使脾胃受伤而虚弱，表现为胃脘痞满胀痛、食欲不振、食后腹胀、倦怠乏力，舌淡脉弱。治疗以健脾和胃为主，药膳可用莲子猪肚汤：猪肚1个，莲子
佐餐食用
脾虚较重，脾阳不足，或贪食生冷，损伤脾阳，致阴寒内盛，表现为胃脘隐痛，喜得温按，饭后痛减，空腹痛重，四肢清冷。治疗以温脾暖胃，缓急止痛为主，药膳可用姜桂归参炖母鸡：母鸡(乌骨鸡尤佳)1只，干姜、肉桂各
适量。母鸡宰杀治净，当归、党参、葱、姜、黄酒、盐同放鸡腹内，缝合后放入砂锅，加清水适量，烧沸后文火炖至熟透。吃肉饮汤。常吃有效。
胃阴亏虚型：素体阴虚或
嗜食辛辣，耗伤胃津，引起胃脘隐痛、知饥不食、口燥咽干，大便干结。治疗以滋阴养胃为主，药膳可用沙参玉竹炖老鸭：沙参30～50g，玉竹30～50g，老鸭1只。将沙参、玉竹洗净，老鸭去毛和内脏洗净，共人瓦锅内用文火焖煮1小时以上，待鸭肉熟时，适当调味食用。
此外，慢性胃炎患者要注意饮食调养，应首选清淡、细软的半流质食物。一些富含蛋白质、维生素的食物，对胃黏膜的修复有促进作用。同时，宜多吃新鲜蔬菜、水果及富含维生素C的其他食物，以阻断亚硝胺的生成，减少癌变发生的可能。
为进一步减少对胃黏膜的损伤，吃饭时必须做到细嚼慢咽，使食物充分磨碎，并与唾液充分混合，这样既有助于消化，又能减少对胃黏膜的刺激。此外，饮食宜定量定时、戒除烟酒，尽量避免精神紧张。总之，三分治，七分养，良好的饮食卫生是促进慢性胃炎康复的前提。
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