防治腹泻有良方

   腹泻是一种常见病、多发病，中医学认为，人体感受风、寒、湿、热等邪气，或者饮食不节，脾胃内伤，以及肾阳虚衰等因素，均可导致腹泻的发生。寒性腹泻以大便清稀如水，肠鸣腹痛等为特征。热性腹泻以泻下急迫，粪色黄褐气秽，肛门灼热为特征。脾虚腹泻可见大便时稀时泻，四肢乏力等症。饮食治疗防治腹泻，可以选用汤粥类食物，不仅容易消化，而且可补充因腹泻而丧失的津液，帮助人体康复．具体的食疗方法有：

    姜藕汤  取鲜藕(去节)500克，生姜50克。将鲜藕和生姜洗净剁碎，用洁净纱布包裹，绞取汁液，开水冲服。生姜能健脾止泄，鲜藕汁有生津液的功效。

    莲肉糕  取去心莲子肉、糯米各500克。将莲子肉洗净放入锅内，加水适量，煮至熟烂，以洁净纱布包裹莲子肉揉碎。糯米淘净用水浸泡l小时，与莲蓉拌匀，置搪瓷盆内蒸熟，晾凉后将其压平，切块，撒上白糖即可。莲肉补睥涩肠，养心益肾，糯米健脾和胃。本品不仅味美可口，而且可以治疗病后体虚、脾虚久泻等症。

    五合面  黑豆、黄豆、糯米、大麦粒、黄米各100克。以上五种原料分別炒熟，研成细面状，搅拌均匀，贮于瓷罐或瓶内，食时加入红糖或白糖适量，开水调服。黑豆健脾补肾，黄豆健脾利湿，糯米补益脾胃，大麦补脾和胃，黄米补中益气。   

    红糖酒  取黄酒50毫升，红糖10克。将黄酒、红糖同置于小锅内，以小火煮滚，待糖溶化后，离火。趁热服用。红糖散寒温胃，黄洒通血脉，御寒气．经常服用本品，可辅助治疗感寒性腹痛，腹泻。    (陈杰)

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