高血脂症的粥疗

决明子粥：取决明子20g，粳米100g。先将决明子淘洗干净，炒至微有香气，人砂锅，加水200g，煎至100g，去渣留汁，加入淘洗干净的粳米，再加水400g，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。具有清肝明目，利水通便的功效。适用于肝炎，肝硬化腹水，高血压病，高血脂症，小儿疳积，夜盲，风热眼痛，习惯性便秘等症。但大便溏泄者或血虚眩晕者不宜多服。

菊花粥：取菊花10～15g，粳米100g。于秋季霜降前采菊花去蒂，烘干成阴干后磨成粉备用。另取淘洗干净的粳米入锅，加水1000g，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，待粥将成时调入菊花末，稍煮即成。日服1剂，分数次食用。具有散风热，清肝火，降血压的功效。适用于高血压病，高血脂症，动脉硬化，冠心病，肝火头痛，眩晕目暗风热目赤，丹毒等。平素脾弱便溏的老年人不宜多服。

海带粥：取海带50g，粳米100g。先将海带用水浸泡半天，洗去咸味，切细，与淘洗干净的粳米一同人锅，加水1000g，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，适当加油盐调味。日服1剂，分早晚2次温热食用。具有软坚散结消瘿，利水消肿，降血压。降血脂的功效。适用于瘿瘤，瘰疬，单纯性甲状腺肿，缺碘引起的甲状腺机能不足，慢压病，高血脂症，水肿胀满，湿热脚气等症。但脾胃虚寒有湿以及活动性肺结核患者均不宜服用。

    荷叶粥：取荷叶50g，白糖30g，粳米150g。先将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；再将粳米淘洗干净入锅，加水适量，将荷叶盖于粳米上，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，揭去荷叶，放入白糖，拌匀即成。日服一剂，分数次食用。具有清暑利湿，止血，降血压，降血脂的功效。适用于高血压病，高血脂症，肥胖病，产后头晕等症。

    泽泻粥：取泽泻粉10g，粳米100g。先将粳米淘洗干净，入锅，加水1000g，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，待米开花后调入泽泻粉，再稍煮即成。日服2次，温热食用，3天为1疗程。不宜久服，可间断服用。具有健脾利湿，利水消肿的功效，适用于水湿停滞，小便不利，水肿，下焦湿热带下，小便淋涩等症。

    淡菜粥：取淡菜50g，粳米100g。洗净淡菜用温水浸泡半天，人沸水焯后去心，与淘洗干净的粳米一同人锅，加水1000g，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，每日早晚温热服用。具有滋阴调经，补肝肾，益精血的功效。适用于腰膝酸软，小便余沥，妇女白带，小腹冷痛，月经不调，动脉硬化等症。

虾米粥：取虾米30g，粳米 1OOg。先将虾米用温水浸泡30分钟，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水1OOg，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，每日早晚温热顿服。具有补肾，益精，壮阳，通乳，降血压，降血脂的功效。适用于肾精不足，肾阳虚衰，小腹冷痛，产后乳汁不下，高血压病，高血脂症等症。性欲亢进者不宜服用。

    芝麻桑椹粥：取黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，粳米50g。以上3味淘洗干净后

一同捣碎，再放人砂锅中，加水1000g，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀糊状，加入白糖调味。日服1剂，分2次食用。具有补肺益气，通血脉，滋阴养血的功效，适用于高血脂症，高血压病等症。

绿豆葛根粥：取绿豆50g，葛根粉50g，粳米50g。先将淘洗干净的粳米、绿豆一同人锅，加水1000g，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，待粥半熟时将葛根粉用冷水调成糊状，加入粥中，再稍煮至粥成。日服1剂，分数次食用。具有清热解毒，消暑利水，生津止渴的功效。适用于高血压病，高血脂症等。

山楂粥：取山楂30g(鲜品60g)，砂糖10g，粳米100g。先将山楂洗净人砂锅，煎取浓汁，去渣后与淘洗干净的粳米及砂糖一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分上下午2次食用，7～10天为1疗程。具有健脾胃，消食积，散血瘀的功效。适用于心绞痛，冠心病，高血压病，高血脂症，以及食积停滞，肉积不消，腹痛，腹泻，小儿乳食不消等症。

摘自《药膳食疗》文/康智虎

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