高血压病的自我调摄

    1．清蒸泥鳅

    鲜泥鳅50克，大蒜30克，芹菜50克。

    将泥鳅去内脏洗净，用七成开水烫一下，捞出，用料酒、醋、盐腌lO分钟，沥干水分装入汤罐内，然后下大蒜、葱花、姜末、醋、料酒、精盐，亦将网油盖在泥鳅上，食用前15分钟，将泥鳅上笼蒸熟取出，下芹菜，烧开盛有泥鳅的汤罐，撒胡椒粉，葱花即可食用。

主治：高脂血症、高血压(用于肾性高血压疗效显著)、糖尿病等症。

    2．野菊花、夏枯草各10克，沸水冲泡30分钟，当茶饮，1日1次。

主治：高脂血症、高血压等症。

    3．鹌鹑蛋芝麻粥、

鹌鹑蛋iO个，黑芝麻30克，糯米50克。

    鹌鹑蛋煮熟去壳，用茶油或菜油炸成金黄色，黑芝麻去杂洗净备用。

    锅内加水适量，下芝麻、糯米煮稠，下鹌鹑蛋，调入白糖适量即可食用。

    1日1次，可长期食用。

    主治：高脂血症、高血压、肺结核、糖尿病、胃病、支气管炎、肾炎浮肿、体弱贫血等症，长期食用延缓衰老，延年益寿之功。

摘自《中国中医药报》文/典云

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