食疗助降压

    高血压是中老年人的常见病，近年来还有年轻化的趋势。一旦确诊为高血压．治疗就要持续终生。在高血压的治疗中，降压药物是不可少的，如果同时采取食疗，对患者的康复会起到促进作用。

    高血压病人在饮食方面注意下面几条：①控制热量摄入，尽量少吃或不吃糖果、点心、含糖饮料、油炸食品等高热量食品。②减少食盐摄入量，尽量少吃酱菜等盐腌食品。③少吃各种动物油脂、动物内脏、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。④多吃蔬菜、水果。⑤适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、鱼类等。

    以下是一些高血压的食疗方，可根据不同的情况选用。

    1．将鲜芹菜250克洗净，用沸水烫 2分钟．切碎绞汁，每次服100毫升，每日 2次。有平肝镇静、降压利尿的作用。

    2．取海带20克，决明子15克，用适量水煎煮，食海带饮汤。可消痰散结利水、清肝明目润肠。本品具有降压、降脂的作用。

    3．取鲜荷叶一张，粳米100克，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤，放入粳米同煮成粥，调入白糖。每日服1次，有降压、调脂、减肥功效。适用于高血压、高血脂、肥胖患者。

    4．取荠菜250克，粳米100克。将荠菜洗净切碎与粳米同煮粥。每日1次。适用于高血压病属肝火上炎者。

    5．取车前子20克，粳米100克。将车前子装入布袋，水煎取汁，放入粳米同煮成粥。可利水消肿、养肝明目。适用于高血压病、肥胖患者。

    6．取山楂30~40克，粳米100克，砂糖10克。先将山楂入沙锅煎取浓汁，去渣。然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次。可作上、下午加餐用，不宜空腹服， 7~10日为一疗程。

    7．取桃仁10～15克，粳米50~100克。先将桃仁捣成泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日服1次，7-10日为一疗程。

    8．取莲子15克，糯米30克，红糖适量。同入沙锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至黏稠。每日早晚空腹服。

    9．取绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与绿豆、大米同煮成粥。可长期当晚餐食用。

    10．生花生米浸泡醋中，5日后食用。每天早上吃10~15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

    11．将大蒜瓣用糖、醋浸泡1个月以上，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升．连服1个月。适用于顽固性高血压。

    12．煮熟的黄豆浸于食醋中，2~3  日后食之。每次10~15粒，每日3次。坚持服食。有降压作用。

    摘自《中国医药报》文／是明启

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