山楂软糖
来源:中医培训网 作者: 时间:2008-07-30 16:11:11
核心提示:【来源】《食品集》【原料】生山楂500克 白砂糖500克【制作】 1. 将生山楂洗净,切碎,放在锅内,加水适量,煎煮,每20分钟取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合并煎液,继续以小火煎熬浓缩至较稠粘时,加白砂糖,调匀,待味糖熔化呈透
【来源】《食品集》
【原料】生山楂500克 白砂糖500克
【制作】
1. 将生山楂洗净,切碎,放在锅内,加水适量,煎煮,每20分钟取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合并煎液,继续以
小火煎熬浓缩至较稠粘时,加白砂糖,调匀,待味糖熔化呈透明状时,停火。
2. 趁热将山楂糖浓汁倒在撒有一层白砂糖的大搪瓷盘中,待冷,在山楂软糖面上部再撒白砂糖一层后,将它分割成约150块。
【用法】随时含服。
【功效】开胃,消肉食,活血化淤。饭前食可增进食欲,饭后
食可助消化。
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