佳肴治水肿

 豌豆炖乌鸡  取豌豆100克，乌鸡肉150克。将乌鸡肉切片；豌豆洗净去杂备用。净锅置旺火上，倒入清水，加入乌鸡肉烧开，撇净浮沬．下豌豆煮熟，撒人精盐、葱花、姜末即可食用。豌豆味甘，性平．有和中下气，止渴、止泻、利水、通乳等作用。乌鸡味甘、咸，性平，有滋阴清热，补益肝肾，健脾止泻等功效。主治全身性浮肿，产后乳汁不足，糖尿病等症。

    黑豆鲤鱼汤  取黑豆100克，鲤鱼150克。将黑豆洗净煮熟备用；鲤鱼宰杀去鳞、腮、内脏洗净，切片。锅中放油烧热，下姜片、大蒜炒出香味时，人鲜汤、精盐、胡椒粉、料酒烧沸，下鱼片煮熟，下熟黑豆煮10分钟即可食豆喝汤。黑豆味甘，性平；有滋补肝肾，活血利水，祛风解毒等功效。鲤鱼味甘，性乎，有补中益气，利水通乳等作用。主治营养不良性水肿，妊娠浮肿等。    (主任医师李典云)

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)