慢性咽炎的中医的辨证食疗

王利华

    慢性咽炎是咽部黏膜，黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症，常为呼吸道慢性炎症的一

部分。慢性咽炎的发病多见于成年人，病程较长，症状顽固，较难治愈。患者常觉咽部发干、

刺痒、发胀、有异物感。晨起发生阵咳，分泌物少而粘稠，不易咳出。平时常发出“吭”、

“咯”声。慢性咽炎症状常因讲话过多或天气变化、过度劳累、过食刺激性食

物而加重。

    慢性咽炎属中医“虚火喉痹”范畴，中医辨证分为：肺肾阴虚证、气津两伤症。

    一、肺肾阴虚证

    病因  津液不足；虚火上炎。

    临床表现  自觉咽中不适、微痛，干痒，咳嗽无痰或少痰，灼热感，异物感，常发出

“吭”、“咯”声，咽喉微红，大便秘结，舌质红少苔，脉细数。

    食疗原则养阴清肺

    食疗处方

    1、青银玄参甘草饮

    (1)原料：青果5枚，金银花30克，玄参30克，甘草5克。

    (2)烹制方法：将以上4味洗净，同时放入砂锅中，加2碗水煎至1碗，去渣取汁。

    (3)食用方法：代茶频饮。

    2、清咽饮

    (1)原料：乌梅肉、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、玄参各等份。

    (2)烹制方法：将上述药捣碎混匀，每次用15克，放人保温杯中，用沸水冲泡，盖严温浸1小时即可。

    (3)食用方法：代茶频饮。

    3、蜂蜜鸡蛋

    (1)原料：生蜂蜜20克，香油数滴，鸡蛋1个。

    (2)烹制方法：将鸡蛋打入碗中，搅匀，取极沸水冲熟，调入蜂蜜和香油即成。

    (3)食用方法：每日2次，早晚空腹服或当茶饮用。

    4、麦莲冰糖饮

    (1)原料：麦冬15克、白莲子15克、冰糖适量。

    (2)烹制方法：将以上3味洗净，一同放入锅内，加入清水煲沸即可。

    (3)食用方法：代茶饮用。

    5、三汁饮

    (1)原料：麦冬10克，生地黄15克，藕适量。

    (2)烹制方法：将麦冬、生地黄洗净，将生地黄切成片，一同放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转文火煮20分钟，去渣留汁，待用。将藕洗净，切成薄片，放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转文火煮30分钟，去渣留汁。将两汁一起装瓶即可。

    (3)食用方法：代茶频饮。

    二、气津两伤证

    病因久病不愈；劳累过度    临床表现咽喉干燥不适，头晕目眩，食少困倦，少气懒言，

汗自出，动则尤甚，易患感冒，舌质淡嫩苔薄，脉细弱。  食疗原则益气生津

  食疗处方

  1、甜海带

  (1)原料：水发海带50克，白糖20克。

    (2)烹制方法：将海带洗净，切丝，放入锅内，加水适量，煮熟捞出，放在小盆内，拌入白糖，腌制一天后即可食用。

    (3)食用方法：每日2次，每次25克。

    2、无花果煲冰糖

    (1)原料：无花果25克，冰糖适量。

    (2)烹制方法：将无花果洗净，与冰糖一同放人锅内，加水适量，煮沸即可。

    (3焓用方法：每日1次，连服2周。

    3、五合面

    (1)原料：黑豆、黄豆、糯米、全麦粒、黍米各等份，红糖或白糖适量。

    (2)烹制方法：将黑豆、黄豆、糯米、全麦粒、黍米磨面，炒熟和匀，加适量红糖或白糖。

(3)食用方法：开水调服。  

    (一)宜食

    1、多食具有滋阴生津的食

品，如百合、橄榄、生梨等。

    2、多服有清润作用的食物，如萝卜等。

    (二)禁忌

    1、禁忌香燥辛辣食物，如茴香、五香粉、火锅调料、芥末、辣椒等。

    2、忌饮烈酒。

3、不宜多食生冷食物。

<中华养生保健>

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