便秘食疗方

    易患便秘之人除了要多吃富含纤维素的食物，更重要是应该每天喝足够的水。因为喝水可避免结肠中的物质脱水造成乾物质在肠内传送困难。

    便秘是本港最常见的肠胃问题之一，而香港人每因工作压力大而导致很多人有习惯性便秘。根据卫生署表示，患习惯性便秘的人仅次于患胃痛和腹痛，而便秘患者女性比例明显较高，差不多较男性高出一倍，其中六十五岁以上的老人较多受便秘困扰。

    中医认为患习惯性便秘，最常见的原因有胃肠实热性便秘，如热结于肠胃，嗜食辛辣使肠胃积热，这些原因皆可导致胃肠燥热。也有因忧思暴怒，气机壅塞，久坐少动使气机不畅等气滞性便秘。也有气虚、血虚、阳虚或患?疽等疾病之后而导致的便秘和老年性便秘等。

    老人和胃肠功能较差人士，吃粥十分适宜。用药粥来作调理，既能消化吸收，补充能量，又能减轻胃肠负担，有利于便秘疾患痊愈和胃肠的功能的恢复。

    蜂蜜芝麻松子粥品润肠通便

    对一些习惯性便秘人士，最简单莫如吃「蜜粥」。就是将粳米煮成稀粥，调入一至三汤匙蜂蜜食用，每天早、晚分二次服，能收润肺养胃、生津通便之效。

   「黑芝麻粥」亦是一味治疗便秘的良粥。市面现在有一些现成炒香、磨成粉的黑芝麻粉出售，服用方便，只需要用开水冲泡拌匀便成。「黑芝麻粥」便是先将粳米煮成稀粥，然后放入二至三汤匙黑芝麻粉，吃时再加一汤匙蜂蜜，功效更佳。此粥对气血亏虚、大便秘结人士甚具疗效。

    松子仁有很好的润肠通便效果，还有润肤美颜、降低胆固醇和改善脂肪肝的作用。将松子仁研碎，加入粥内食用，对老年气血不足、产妇或热病伤津引起的大便秘结者很有帮助。