抗肺癌药膳两款

方一  生薏苡仁60克，甜杏仁20克，猪肺200克。

制法：猪肺洗净、加水煮熟后捞出，切成厚片状，待用。将生薏苡仁、杏仁分别拣杂，洗净，同放人沙锅加足量水煨煮30分钟，加入猪肺、料酒，继续用小火煨煮至猪肺酥烂，加调味品后拌和均匀，再煨煮至沸，即成。佐餐当菜，随意服食。

功效：补虚健脾，止咳抗癌。

说明：现代医学研究发现，薏苡仁对肉瘤$180、Yoshida肉瘤有抑制作用。动物体内实验证明，杏仁具有抗癌作用，杏仁的热水提取物对JTC26癌细胞株抑制率为50％-70％。上二味配伍，其抗癌功效得到加强，与猪肺共煨炖，对中老年肺癌患者来说，不仅滋润适口，可增加食欲，而且可明显改善临床症状，发挥辅助治疗作用。

方二  百合25克，麦冬20克，甜杏仁15克。

制法：先将上3味分别择洗干净，同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后改小火煎30分钟，滤汁。早晚分2次饮用。

功效：滋阴润肺，止咳化痰。

说明：百合润肺止咳，麦冬清火生津，杏仁止咳平喘，皆为肺经之要药，三味相辅相成，对于肺癌放疗、化疗后出现的热伤阴津、口干口渴、干咳等症有较好的辅助治疗作用，不仅可明显改善临床症状，养阴润燥，还可增强其抗癌功效，对中老年肺癌体虚患者尤为适宜。

(胡金虎)

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