小儿疳积饮食疗法

四川．欧阳军

    疳积是积滞和疳证的总称，是小儿消化系统最常见的病症之一。积滞也称食滞、食积，是指饮食失于节制。造成脾胃运化失常，宿食停滞不化；疳证是积滞日久，耗伤正气而出现面色萎黄、毛发稀疏、全身消瘦、精神不振等全身衰弱表现。故积滞是病的早期，病变以实为主；疳证是因积滞不愈发展而成，是病的后期，以虛为主。由于疳证多由积滞发展而  来，故古人说“无积不成疳”，或说“积为疳之母”。疳积形成之后，轻则影响小儿正常的生长发育，重则导致各种营养素缺乏症，甚至合并肺炎等其他并发症。因而对疳积必须注意防治。

    现对疳积的食疗简述如下：

    一、积滞：常见胃纳减退，恶心呕吐，吐出不消化奶块或食物，腹胀而硬，大便酸臭，烦躁哭闹，舌苔白厚腻，脉滑有力。治以消食导滞，可用：

    (1)莱菔子散：莱菔子6克，研末，水调服。莱菔子即萝卜子，有消食理气宽中的功效。

    (2)橘饼汁：橘饼适量，泡水代茶饮。橘饼功能宽中下气，消食化滞。

    (3)麦芽山楂饮：炒麦芽10克，炒山楂片3克，红糖适量。煎水饮用。麦芽、山楂均能消食导滞。

    (4)橙子煎：将橙子切开，用水泡去酸味，然后加蜂蜜煎汤频服。橙子有消食化痰之功，此煎有助消化、促进食欲的作用。

    (5)消食散：谷芽、山楂、槟榔、枳壳各等份，为末，每次服1．5克，开水送服。以上四药皆为消食导滞之品。

    (6)枣糕：用大麦面或高梁面或小米面，加红枣蒸糕食用。以上三种面有健脾消食之功，加红枣做糕，消中有补。

    (7)鸡內金粉粥：取鸡內金6个，干橘皮3克，砂仁1．5克，粳米30克，白糖适量。将橘皮、鸡内金、砂仁三物研末调入米粥中，早晚食用。

    (8)生地麦芽饮：取生地、麦芽各P5克。煎水，加冰糖适量饮用。二物相配，有消食开胃、生津止渴作用。可治疗因食滞不化产生滞热(食火)，而出现口渴喜饮、两颊发红、烦躁不安等症。

    二、疳证：长期食欲不振，时时腹泻，面色黄白而无光泽，毛发枯槁，形体消瘦，精神不振，目无光泽，睡而露睛(睡眠时眼睑不能闭合)，甚则浮肿，舌淡少苔，脉象细弱。治以健脾益胃，补养气血。可用：

    (1)茯苓粉：取茯苓粉(市售)15克，温开水冲服。茯苓有健脾补中的功用，且能淡渗止泻，脾虛腹泻者尤宜。

    (2)黄芪粥：白米50克，黄芪2。克，煮粥食用。黄芪为补气主药，与白米煮粥，有健脾益气之功。

    (3)山药扁豆粥：鲜山药(去皮切片)30克，白扁豆15克，白米30克，同煮粥，加白糖适量食之。扁豆、山药均有健脾养胃作用。

    (4)莲子粥：莲子肉(去皮、心)20克，白米30克，同煮粥，加冰糖适量。此粥有健脾止泻之功。

    (5)莲子茯苓糕：莲子肉、茯苓、麦冬各等份。白糖、桂花适量。先将莲子、茯苓、麦冬焙干共研细末，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕食用。此糕有健脾开胃、养阴生津之功，疳症口渴者宜食。

    (6)珠玉二宝粥：生山药30克，生薏苡仁30克，柿霜饼12克。先将山药、薏苡仁捣成细渣，煮至烂熟粥，再将柿霜饼切碎，调入融化食之。此粥清补脾肺，凡脾肺两虚、食欲减退者均可食用。

    (7)丁香鸽肉汤：丁香5克，肉鸽1只。鸽子洗净后放进大碗中，将丁香放子鸽腹中，涂洒盐、姜、酒等调味品，加适量的清水蒸熟。吃鸽子肉喝汤，此方有健脾、散寒、温胃之功效。

    (8)豆蔻馒头：豆蔻粉1．5克，面粉300克。加入发酵粉一起混匀，做成馒头若干只。蒸熟后，可作点心和正餐食用。此方常吃对小儿积滞有一定的辅助治疗作用。    (编辑  郝近大)

《家庭中医药》

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