小儿脓疱疮的饮食疗法

脓疱疮是常见的化脓性传染性皮肤病，儿童尤为多见，好发于夏秋季节。由于其传染性强，故易在托儿所、幼儿园及家庭中传播流行。其致病菌绝大多数为金黄色葡萄球菌，极少数由链球菌引起，亦可由两种细菌混合感染而成。

本病属中医“黄水疮”、“脓窝疮”范畴，多为夏、秋季节暑湿邪毒侵袭，气机不畅，疏泄障碍，熏蒸皮肤所为．当以清热解毒、祛暑利湿为治。本病无全身症状者，单纯外治即可，伴有全身症状及并发症者，须予全身治疗。对反复发作者，应注意增强体质，可选用下列药膳食疗方。

生地土苓瘦肉汤：生地30g，土伏苓60g，猪瘦肉120g，调味品适量。将猪肉洗净、切丝、勾芡，余药布包。先将诸药加清水适量煮沸后，下肉丝，待沸后，调入葱花，姜末、料酒等，煮至肉熟后，去药包，凋入猪油、食盐、味精适量服食。可清热解毒。

龙菊鱼肚：龙爪菊花50g，黄鱼肚150g，调料适量。将菊花洗净备刚，鱼肚发开，锅内放猪油适量，烧至六成热时，下鱼肚划后捞出，改刀切块，而后在汕温七成热时，放入鱼肚块炸5分钟；将炸好的鱼肚块洗净，切为薄片，放人鸡汤中煨20分钟。锅内放奶汤适最煮沸后，放入鱼肚片、菊花、精盐、绍酒、味精等，煮沸3～5分钟后，淋上鸡汕即成。可疏风清热。

银菊饮：金银花、山楂、菊花各10g，蜂蜜50g，食用香精适量。将上药水煎煮沸30分钟后，起锅滤汁；另将蜂蜜文火煮沸，烧至微黄时，缓缓倒入熬成的银菊饮汁内，纳人香精，拌匀，用纱布过滤去渣，冷却后即成。每次一汤匙，每日3次，温歼水冲饮。可辛凉解表，清热解毒。

赤小豆桑皮汤：赤小豆60g，桑皮15g，紫苏叶10g，生姜2片。将桑皮、苏叶，生姜布包，同赤豆加水同煮，待煮至豆熟后，去药包，饮汤食豆。可清热利湿。

赤豆冬瓜生鱼汤：赤小豆60g，连皮冬瓜500g．生鱼(鳢鱼)l尾，葱白5枚。将生鱼去鳞杂，同诸药加水同炖，待鱼、豆烂熟后服食。可清热解毒。

莲米豆仁汤：红枣、莲米各30g，绿豆、苡仁、豆皮(腐竹)各60g，红糖适量。将五者加清水适量同煮至烂熟后，红糖调味服食，可清热解毒。

赤豆苡米粥：赤豆、苡仁各30g，大米50g。将大米淘净，与赤豆、苡仁加清水适最，问煮为粥服食。每日2剂。可健脾利湿。

三豆荷叶粥：绿豆、赤小豆、白扁豆、大米各30g，鲜荷叶l张。将荷叶洗净、切细备用；先取三豆、大米煮粥，待熟时调入倚叶，再煮一、二沸服食，每日2剂。叮清热解暑，健脾利湿。

荷叶二花粥：鲜荷叶1张，荷花l朵，扁豆花5朵，大米100g。将鲜荷叶洗净、切细；先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑，除烦利尿。

荷叶竹叶粥：荷叶l张，淡竹叶5g，西瓜翠衣30g，大米100g。将诸药水煎取汁，纳入大米煮粥服食，每日2剂、、可清热解毒。

白鸭冬瓜瘦肉汤：白鸭1只，冬瓜2000g，瘦肉150g，海参50g，调料适量，衙叶l张。将白鸭去毛杂、洗净，切块；冬瓜去皮、洗净、切块；瘦肉洗净，切片；海参洗净，切片，与荷叶同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟后，食盐、味精调服。可清热解暑，除烦利湿。

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