小儿菌痢药膳食疗方

沈尔安

细菌性痢疾是小儿常见的一种急性肠道传染病，主要症状是大便次数增多，夹杂有粘液、脓血，里急后重，腹痛，常伴有发热。中医认为其原因多为外感湿热毒邪、内伤饮食生冷或食入不洁食物所致，除辨证施治外，配合饮食疗法，可加快改善症状，促进痊愈。痢疾急性期:以清热利湿解毒为主，佐以消积导滞，可选用下列各方。

    1．生大蒜去皮捣碎取汁，加食醋及白糖少许，每次5-40mL，每日5,-6次。或用生大蒜2--3辦．生食(嚼细慢咽)，每日3-5次。

    2．茶叶(红茶、绿茶、青茶均可)用沸水冲泡好后．加少许糖、盐，量不拘，频频饮用。

    3．鲜马齿苋30,-60g，煎汤，加冰糖、食盐各少许，频频饮用。或用大米30g，加适量清水煲粥．至七成熟时加入鲜马齿苋100g，再煲至粥好菜烂，以盐调味，代餐食用。

    4．鸡蛋花9g，木棉花、2g，煎水代茶饮。可加少量葡萄糖调味。

    5．生苦瓜1条，捣烂如泥，加糖50g，捣匀，两小时后滤渣，取汁，分1一2次服，每日2---8次．

    6．赤小豆20g，木棉花15g，生苡仁30g，大米30g，同入锅内煲粥，粥成后拣去木棉花，以少量糖或盐调味，即可食用。亦可淡食，代餐。婴儿可只饮粥水，不吃渣。

    7．陈藕粉20g，用少量清水调匀，先将红糖适量入锅内，加适量清水煮沸，然后调入藕粉浆，煮熟成糊状，即可代餐食用。有清热解暑，消食止痢之功。

    8．葛粉20g，用少许清水调匀；先将少量白糖入锅内加适量清水煮沸，然后调入葛粉浆，煮熟成糊状便可食用。可清热除烦，生津止泻痢。

    9．鹌鹑2只，宰好洗净，用滚水烫过．去血腥味，切块，与赤小豆30g，大米30g同入锅内，加适量清水煲粥，粥成以盐调味即可食用。此方适宜痢疾恢复期精神疲倦，食欲欠佳者食用。婴儿可只饮粥水，不吃渣。

    10．淮山、炒白扁豆、莲子肉、芡实各20g，大米50g。同入锅内，加水适量煮粥，粥成以少许糖或盐调味，便可食用。本方有健脾开冑、固肾止泻的功效，宜于痢疾恢复期大便烂，胃纳欠佳的患儿。曰曰咽田圜患儿急性痢疾阶段治疗不彻底，或未及时治疗，或体质虚弱．常可转化为慢性，腹泻次数虽不像急性期那样多，但时拉时止．经久不愈，多为白黏液冻子，患儿腹部隐痛，肢凉喜暖，食欲不振，精神疲乏。应注意益气健脾，涩肠止泻，兼清余热。可选用下列食疗方。

    1．石榴皮50--400g，马齿苋30--60g，葛根30g，加水300,-600mL，制成煎剂，加少许糖、盐调味。每次10--20mL，每日6--8次，连服7---10天为1疗程。

    2．党参、焦白术各10g，石榴皮、马齿苋各15g，水煎取汁，加糖、盐少许调味，每次饮10--30mL，分3-4次服，连服7-10天。

    3．洋葱头250g，洗净捣烂绞取原汁，与陈仓米50g，共擂成浆，冲入沸开水200mL，加盖片刻，再入红糖30g调化，即可食用，分、一2次服完。每日1剂，连用101--15天，2岁以下小儿分量酌减。

    4．莱服子(即萝卜籽仁)1O-15g。鲜薤白18g，共砸烂；先将粳米50--100g熬煮稀粥，粥将成时再加入莱服子、薤白，另加油、盐、料酒各少许调味．再煮片刻，凉后可随意服食。每曰1剂，连服10—15剂。1岁以下小儿份量减半。

  5．荞麦30g，核桃壳24g，加水500mL煮至200mL，弃渣取汁，冲入红糖20g，凉后分P一2次服食。每日1剂，10天为1疗程，连服2--3个疗程。

  6．番石榴(以色青质硬未成熟者为佳)、50—200g，剁碎，陈仓米30g，分别放铁锅内炒至焦黄，加水400mL共煎至150mL，用纱布滤去渣，冲入蜂蜜25mL调化，候凉即可用，分、一2次服完。每日1剂，连服15--20天。

  7．乌梅5-7枚．黄芪12-48g，加水适量煎浓，去渣取汁约1OOmL．入红糖20g调化，候温1次饮完。每日1一2剂，连服151--20天。

8．猪肚肉50g(洗净切咸薄片)，与白胡椒3-5粒，鲜马齿苋30g共置锅内，加清水适量煮烂，油、盐、料酒各少许调味，吃肉饮汤，分2次服完。每日1剂，连服7-10天，2岁以下小儿只饮汤液。

 预防细菌性痢疾，关键是要注意饮食卫生，避免“病从口入”，包括不喝生水，不食未经洗净的蔬菜、瓜果和腐馊变质食物，引导小儿饭前、便后洗手，并纠正吮指的习惯等。在痢疾流行期间，多吃一些蒜头、白醋，有一定的预防作用。最后要指出的是，有些患儿常常突然高烧、惊厥、昏迷，甚至出现休克状态，数小时后方出现脓血大便，此为“中毒性菌痢”．要及时到医院救治，切莫延误时机。

(如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请及时联系我们，本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)