黑木耳含有较多的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。正是因为黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用,所以它又有“天然抗凝剂”之美称,对防治冠心病和心脑血管病十分有益。
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