食疗去白发验方集萃

 1、将黑豆淘洗干净并经过反复蒸，晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6g，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用有疗效。

    2、取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60g，小豆或黑大豆240g。先将构杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂，汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6g左右，早晚空腹或饥饿时随时服用。

    3、将鲜桑椹1000g(干品500g)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300g煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。每日2次。   

    4、取核桃仁1000g，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷却后即可食用。日吃2次，每次10g。

    5、将黑芝麻，鲜桑椹各250g捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙。用白开水送服，每日3次。

    6、取淘糯米滤下的沸水，沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净。每日1次。经久使用，能使白发变黑，而且有润发。使头发乌黑发亮的功效。

    7、取黑豆250g，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100g，何首乌150g炒熟，四味混合后放入瓶中海天早饭后服用30g。

    8、取黑芝麻150g，何首乌150g，研末，炼蜜为丸，每丸重6g，每日3次，每次1丸，连服数月。

    9、取牛月展500g，女贞子100g，黑枣4枚，生姜片。共煮汤食之。补肝肾，益阴血，黑须发。

    10、取塘虱鱼500g，乌豆，何首乌各100g，乌枣10个，生姜3片，共煮熟，去药后食肉饮汤。主治肝肾不足，精血虚少。须发早白。

    11、取泥鳅500g，黑豆100g，黑芝麻80g，加清水共煎，饮汤食肉不食药。补肾健脾，养血生发。主治脱发。须发早白。

    12、取水发银耳25g，淮山药25g，莲子10g，鸡蛋2只。将莲子，银耳，山药片放入不锈锅内，加清水煮烂，打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化稍煮水服。

    13、取猪腰子2个，水发鱼肚20g，枸杞子10g。共煮，食肉饮汤。

    14、取紫菜50g，瘦猪肉250g，加水炖服。

    15、取何首乌30g，雏鸡750g，炖煮肉烂食用。

    16、取白乳鸽1只，黄芪30g，枸杞子30g，加水共煎，饮汤食肉不食药。

    17、取文蛤20g，猪肉200g，栗子200g，上述原料同放入砂锅内，加适量水共煎，食肉饮汤。

    18、取银耳10g，黑木耳10g，香菇20g，何首乌汁100g，鹌鹑蛋100g，桂圆肉20g，洗净水煎。文火煮熟食之。

    19、取鳖1只，枸杞子30g，淮山药30g，共煮熟，调味服食。

    20、取豆腐200g，海带100g，加油炒后。倒入

葱、姜、盐调味，每日2次，连吃7天。

    21、取羊腰2个，枸杞子50g，生地、核桃肉，杜仲各100g，生姜1片，煮汤，食肉饮汤，每日1次，连服1周。

    22、取金针莱50g。豆腐50g，大鱼头1个，生姜片1片，共煮至熟。服之。

    23、取红豆200g，陈皮5g，排骨500g。共同入锅炖之熟烂，以少许精盐调味，食之。

摘自《食疗与保健》文/张泽峰

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