乌发汤
核心提示：【来源】成都惠安堂滋补餐厅 【原料】熟地、怀山药、菟丝子、核桃仁各3 克，丹皮、泽泻、 天麻各1.5克，枣皮2克，当归、红花、侧柏叶各1克，制首乌、 黑芝麻、黑豆各5克，羊肉、羊骨各500克，羊头1个，葱、生姜、 白胡椒、味精、食
【来源】成都惠安堂滋补餐厅
【原料】熟地、怀山药、菟丝子、核桃仁各3 克，丹皮、泽泻、 天麻各1.5克，枣皮2克，当归、红花、侧柏叶各1克，制首乌、 黑芝麻、黑豆各5克，羊肉、羊骨各500克，羊头1个，葱、生姜、 白胡椒、味精、食盐各适量。
【制作】
1. 将羊骨、羊头打破。羊肉洗净，入沸水中氽去血水， 同羊骨、羊头一起放入锅内（羊骨垫底）。将以上药物用纱布袋 装好扎紧口，放入锅内，并放入葱、生姜和白胡椒，加水适量。
2.将锅置炉上，先用武火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片再放 入锅中，用文火炖1.5小时，待羊肉炖至熟透，将药包捞出不用。
【用法】服用时可加入味精、食盐等调料。吃肉喝汤，每日2次。
【功效】滋肝补肾，补血养气，乌须发。适用肝肾不足、血虚风燥的脱发、头发早白等症。
【原料】熟地、怀山药、菟丝子、核桃仁各3 克，丹皮、泽泻、 天麻各1.5克，枣皮2克，当归、红花、侧柏叶各1克，制首乌、 黑芝麻、黑豆各5克，羊肉、羊骨各500克，羊头1个，葱、生姜、 白胡椒、味精、食盐各适量。
【制作】
1. 将羊骨、羊头打破。羊肉洗净，入沸水中氽去血水， 同羊骨、羊头一起放入锅内（羊骨垫底）。将以上药物用纱布袋 装好扎紧口，放入锅内，并放入葱、生姜和白胡椒，加水适量。
2.将锅置炉上，先用武火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片再放 入锅中，用文火炖1.5小时，待羊肉炖至熟透，将药包捞出不用。
【用法】服用时可加入味精、食盐等调料。吃肉喝汤，每日2次。
【功效】滋肝补肾，补血养气，乌须发。适用肝肾不足、血虚风燥的脱发、头发早白等症。
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