润肤美颜食疗方

文／牛国强

爱美之心，人皆有之，而润肤美颜则是人体健美的一个重要组成部分。日常生活中，除了使用各种外用美容化妝品外，还可通过科学饮食，合理的药膳，使之在人体内部起到生化作用，如活血化口、益气补血、平衡气血等，以求取得润肤美颜的效果。下面介绍几款，供参考试用。

    荷花粥

    原料：鲜荷花1朵，粳米100g，冰糖适量。

    制法：将鲜荷花辦洗净，切碎末；粳米捡洗净。锅入适量清水上火，水烧开后放入粳米煮粥，待快熟时，放入荷花末、冰糖煮咸粥状即成。

    功效：荷花，含百槲皮素和大樨草素等成分，具有清香化痰、清暑宁神作用。《罗氏会约医镜》上说：“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”，是镇心益气、驻颜轻身的美容佳品。常食荷花粥，能使面容红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。

    红枣菊花粥

    原料：红枣5枚，干菊花10g，粳米100g。

    制法：将红枣洗净，切开，同洗净的粳米入适量水锅中上火，加入菊花末，煮粥食用。

    功效：具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病，驻颜美容的作用。

    银耳拌黄瓜

    原料：水发银耳150g，黄瓜250g，黑芝麻15g，精盐、味精水、白醋、香油各适量。

    制法：水发银耳择蒂，洗净，撕成小块；黄瓜洗净，切片；黑芝麻入锅中焙熟。银耳、黄瓜片纳小盆内，放入黑芝麻，调入精盐、味精水、香油、白醋拌匀即成。

    功效：清热润肺，滑肠通便，润肤养发。适用于高血压、肥胖症、肠胃病等患者食用。

    蜜汁双果

    原料：雪梨250g，山楂200g，白糖50g。

    制法：雲梨削去皮．去核，切小块；山楂洗净，切开，去核。净锅上火，入适量水，放入白糖，烧沸后放入梨块、山楂，用小火煥10分钟，移大火收汁即成。

    功效：散口消积，润肺健脾，止咳生津，润肤养颜。适用于水肿、心血管病、消化不良等患者食用。

    木耳红枣汤

    原料：水发木耳150g，红枣、。枚，白糖50g。

    制法：水发木耳去杂质，洗净，撕成小块；红枣洗净，切开。锅入适量清水上火，放入红枣煮10分钟，再放入木耳、白糖略煮即成。

  功效：红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，与滋补强身的木耳成汤，其补益、滋养、活血、养容的作用增强，常食用能使面色红润，青春焕发，尤宜于女性。

    美容乌鸡汤

    原料：百合25g，薏苡仁25g，莲子20g，淮山药、芡实、党参、白蒺藜各15g，乌骨鸡1只(约1000g)。

  制法：将乌骨鸡宰杀褪毛，治净，入沸水中氽出，再入适量水于锅中，用小火炖至半熟时，放入百合、薏苡仁、莲子及用纱布包好的淮山药、芡实、党参、白蒺藜，炖至鸡肉烂脱骨时，调味即成。

  功效：具有治疗脾胃虚弱、气曲不足之功效。常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。

    醋腌黄豆

    原料：黄豆500g，米醋适量。

    制法：将黄豆用锅炒熟，放入盛器中(以玻璃、瓷器为佳)，放入米醋(以浸没黄豆为准)，浸泡15天后即可食用。每天食豆10一20粒。

    功效：醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋豆，不但可使皮肤细腻光滑、皱纹减少，而且还有减肥、抗衰老之功效。

    韭菜肉丝汤

    原料：韭菜50g，猪瘦肉100g，鸡蛋清1个，干淀粉15g，精盐、味精、香油、姜末、料酒各适量。

    制法：韭菜择洗净，切2Cm长的段；猪肉洗净，切丝，入碗中，加鸡蛋、料酒、干淀粉抓匀上浆。锅入适量清水上火，放入姜末，烧沸后撒入肉丝，放入韭菜段，调入精盐、味精、香油，开锅一两滚，出锅即成。

    功效：韭菜中的挥发油含硫化物，能降低血脂，扩张动脉，还能使细胞内酪氨酸功能增强，从而改变皮肤及毛发的黑色素，达到消除皮肤白斑，使头发乌黑发亮的效果。

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