王同翠
黄瓜为葫芦科.一年生草本植物.果实大小长短因品种而异。黄瓜以其色泽翠绿、肉质鲜嫩、清脆爽口而深受人们的喜爱。
黄瓜在我国各地均有栽培.是我国主要的蔬菜品种之一.其营养价值很高。新鲜黄瓜含丙醇二酸、半乳糖、葡萄糖、精氨酸、芸香苷、异桷皮苷、多种维生素、胡萝卜素、尼克酸、蛋白质、粗纤维、脂肪、钙、磷、铁等.所以多吃黄瓜对身体健康是有益的。
黄瓜味甘、性凉.具有清热、利水、解毒的功效.对除湿、滑肠、镇痛有明显的效果;其纤维素含量非常丰富.在促进肠蠕动.通利大便和排泄肠内毒物方面有很好的作用。黄瓜含水分高达97%.其余3%都是人体必需的物质.所以黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳品。黄瓜中的丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪,且据研究.丙醇二酸无毒副作用。因此.黄瓜被营养学家们称为良好的天然减肥食品.肥胖者多吃鲜黄瓜.会起到降低胆固醇的作用.达到减肥的效果。黄瓜生吃、凉拌、炒食、入汤、包馅等均可.还可与其他食品相配.是餐桌上的美味佳肴。
黄瓜是十分有效的天然美容品。据专家研究.鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶.能有效地促进机体的新陈代谢.扩张皮肤毛细血管.促进血液循环.增强皮肤的氧化还原.有令人惊异的润肤美容效果。黄瓜汁能洁肤.也可防止皮肤老化。黄瓜捣碎敷脸可以舒展皱纹.治疗皮肤晒伤和炎症。用鲜黄瓜做面膜.可起到护理皮肤的作用.使皮肤变得有弹性、光滑、润白。黄瓜汁对牙齿、指甲和头发也都有好处.所以黄瓜被称为是“厨房里的美容剂”.是“天然的美容食品”。下面介绍几种美容的验方.供大家参考。
(1)面部干燥发炎:鲜黄瓜去皮、切片或丝.按1:10的比例用牛奶浸泡.早、晚各搽1次脸。
(2)润肤美容:每天用黄瓜水轻按面部.曰久可润肤、去皮肤粗糙、皱纹。
(3)美容面膜:黄瓜、柠檬、面粉。将黄瓜磨成泥状.滤汁.加柠檬汁适量.面粉2匙.拌勻后涂抹脸部.待]5—2。分钟后洗去.然后用柠檬切片(浸入酒中1夜)敷脸.15分钟后洗去。此法宜浴后睡前使用。
《中国保健食品》
(如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请及时联系我们,本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。)