调理皮肤病 饮食有讲究

　皮肤是人体最大的器官，我们从食物中汲取的营养不仅对心脏和其他主要器官有积极的作用，还会惠及我们的皮肤。最近有研究表明，富含蛋白质、某些维生素和矿物质的食物有抗衰老的效果。

　　为了有好皮肤，我们需要保持健康、均衡的饮食，从食物中汲取最佳营养。最简单的办法就是依照每日食品指南的建议安排我们的饮食，俗称“食物金字塔”，比如：选食至少三盎司的全谷物面包、谷类食物、米饭、脆饼或意大利面；水果、蔬菜要力求多样化，其中包括暗绿色和橙色蔬菜；食用富含钙质的食物，比如无脂或低脂牛奶及其他乳制品；选择多种低脂或精瘦肉类、家禽、鱼。

　　尽管食物与皮肤的直接联系还未得到广泛研究，但一项名为“皮肤起皱：食物是否至关重要？”的跨地域研究发现，食物消费量与起皱皮肤的营养吸收量之间确实有关联。研究人员在考察了四个族群后得出结论，生活在日光照射区的70岁以上的瑞典人皱纹最少。这项研究分析了被考察者的主食，指出“生活在阳光照射区，对蔬菜、橄榄油、单元不饱和脂肪、豆类有较高吸收量，对乳制品、黄油、人造黄油、糖制品有较低吸收量的人皱纹较少。”

　　“食物对皮肤有哪些长期效益，这还需再作进一步的研究，”专家说，“多吃健康的食物，喝足够多的水，这样皮肤才能保持湿润，看上去才会更好。”

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