补钙壮骨的药粥食疗方

     羊骨黄豆粥
  原料：羊胫骨200g，黄豆100g，橘皮、龙眼肉各10g，粳米100g，姜丝、麻油、精盐、味精各适量。
    制作：①将羊胫骨洗净，剁成小块；橘皮切丝；龙眼肉洗净。②将黄豆、粳米分别淘净，加水1400mL，大火烧开后，加入羊胫骨、橘皮、龙眼肉和姜丝，转用小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油，调匀即可。
    功效：此粥理气祛湿，强筋壮骨。适用于湿热型脚气病，症见足胫肿痛、步行艰难者。
    葵花子粥
    原料：生葵花子100g，粳米100g，精盐、清水各适量。
    制作：①将葵花子去壳；粳米淘洗干净。②取锅放入清水、葵花子、粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，加入精盐调味即成。
  功效：补钙壮骨，补肝，潜阳，降压，降脂。适用于高血压、高脂血症、冠心病，并能滋养强壮，老年人宜常食之。
  海蛎三鲜粥
  原料：海蛎60g，茶树菇20g，籼米60g，西芹50g，精盐、味精、料酒、油、胡椒粉、胡萝卜、葱段、红辣椒各适量。
    制作：①将籼米淘洗干净；海蛎洗净，沥干；茶树菇泡发后切段，水焯，胡萝卜、红辣椒洗净，分别切菱形片。②将锅置旺火上，入少量油，放入葱段、红辣椒、胡萝卜、西芹煸炒，注人适量清水，倒入籼米。③煮沸后放入茶树菇、海蛎，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉，再煮沸后改为文火，慢煮至粥稠即可。
    功效：海蛎性寒，滋阴；西芹性凉，平肝清热；胡椒性温助阳；诸品合用，平调阴阳、不温不燥、滋阴助阳、补气养血，是夏季健身壮体的粥补良方。
  百合杏仁粥
  原料：鲜百合60g，杏仁30g，糯米60g，白糖、蜂蜜各适量。
  制作：①将糯米淘洗干净，泡2小时；杏仁温水浸湿，去外皮；鲜百合掰开花瓣，水焯后洗去皮膜。②将锅置旺火上，注入清水，放入糯米、杏仁，煮沸后改用文火熬煮，待粥煮熟后放入百合，煮至粥稠时调入白糖，待粥凉时拌入蜂蜜即可食用。
  功效：百合性平，味甘，微苦，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，具有润肺止咳、清心安神之功；杏仁苦温，润肺止咳；合而用之，是顾护肺阴、安神保健的佳良食品。
  大麦玫瑰粥
  原料：大麦米50g，玫瑰糖适量。
  制作：①将大麦米浸泡发胀、淘洗干净。②将锅置旺火上，注入适量清水，倒入大麦米，烧沸后改用文火慢慢熬煮至大麦粥稠时，加入玫瑰糖，调匀即可食用。
  功效：大麦又名饮麦，性凉，味甘、咸，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素B1，维生素B12，烟酸等；做成粥，具有补钙壮骨，健脾消食、清热利水的功效。
  赤豆桂花粥
  原料：赤小豆50g，粳米100g，冰糖、桂花糖各适量。
  制作：①将赤小豆淘洗干净，用水浸泡12小时后捞出备用；粳米淘洗干净。②将锅置旺火上，注入清水，倒入赤小豆，烧沸后改用文火慢慢熬煮至赤小豆破裂时，将粳米下入锅内继续熬煮，直至粥渐稠，加入冰糖、桂花糖，调匀后即可食用。
    功效：赤小豆又名红小豆、赤豆、朱小豆，性平，味甘、酸，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等，具有补钙壮骨，健脾利水、解毒消肿的功效；合而成粥，是经常水肿，小便不畅者的美味粥补佳肴。
  高粱红糖粥
  原料：高粱米50g，糯米20g，红糖适量。
  制作：①将糯米淘洗干净；高粱米淘洗干净，浸泡发胀。②将锅置旺火上，注入适量清水，倒入高粱米，旺火烧沸后再加入糯米，改用文火慢慢熬煮至米烂粥稠时，加入红糖，搅匀即可食用。
  功效：高梁又称蜀秫，性温味甘涩，含糖类、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B：等，与糯米合而成粥，具有补钙壮骨，健脾和胃的功效。
  薏苡仁红枣粥
  原料：薏苡仁100g，红枣15枚，粳米50g，冰糖适量。
  制作：①将薏苡仁、粳米淘洗干净，分别浸泡发胀；红枣用温水浸泡15分钟后洗净，去核。②将薏苡仁、粳米与红枣一并入锅，注入适量清水，置旺火上烧沸后，改用文火慢慢熬煮，直至粥渐稠时，调入冰糖即可食用。
  功效：薏苡仁性微寒味甘淡，所含营养成分丰富；红枣性温味甘，含糖类、氨基酸、皂苷、黄酮、钙、磷、铁、镁、钾、锌及多种维生素等；合而成粥，能补脾益气、养血安神。
  绿豆玫瑰粥
  原料：绿豆100g，粳米50g，玫瑰糖、冰糖各适量。
  制作：①将绿豆拣净沙石，淘洗干净；粳米洗净。②将锅置于旺火上，注入适量清水，倒入绿豆，烧沸后改用文火慢慢熬煮至绿豆开花时，将粳米下入锅内继续熬煮至粥渐稠后，加入玫瑰糖、冰糖，调匀后即可食用。
  功效：绿豆又称青小豆，性寒、味甘，含糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等；合而成粥，具有补钙壮骨、清热解暑、解毒利尿的功效，是夏季清凉保健粥补佳品。

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