气虚体质的饮食养生

     补气宜食：小米、粳米、糯米、花生、扁豆、山药、大枣、蜂蜜、葡萄、牛肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲳鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有较好的健脾益气作用，亦可选用补气药膳调养身体。

    气虚忌食：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、香菜、大头菜、胡椒、紫苏叶、薄荷、荷叶；气虚慎食：荞麦、柚子、金橘、生萝卜、芥菜、薤白、菊花。

    以下我们列举几种益气食品的作用与用法。

1．葡萄：补气健脾、营养丰富

    葡萄有“水晶明珠”之美誉，是深受人们喜爱的水果之一。其具有果色艳丽、汁多味美、营养丰富等多种特点。中医药学认为，葡萄性平，味甘、酸，是一种补气补血的果品。古代医药文献中记载，葡萄有健脾胃、补气血、益肝肾、强筋骨的作用。所以，凡气虚者，皆宜食之。

    现代研究认为，葡萄对于高血压、水肿、贫血患者，以及儿童、孕妇等，均可作为辅助治疗或饮食养生之用。对于神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，经常服食葡萄，均有较好的养生保健作用。因葡萄中含糖分较高，所以糖尿病患者忌食。

    食用葡萄时需要注意的是：

    (1)避免与牛奶同时食用。因为牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C起反应，对胃肠道有伤害，甚则可引起腹泻、呕吐。

    (2)吃葡萄后不能立刻喝水。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效。吃完葡萄立即喝水，会加剧其与水、胃酸的氧化、发酵，加速肠道蠕动，容易产生腹泻。

    (3)吃海鲜后不能立刻吃葡萄。在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就容易出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

    (4)吃葡萄后一定要漱口。因为葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性。食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。对于少年儿童更应注意

    大枣，自古以来就彼列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。其性温，味甘，有益气补血的功效，历代医家常用之于气虚之人。古代医药书有称大枣为补中益气第一佳品。气虚者食用大枣，宜煨烂服食为佳。中药学认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是调治脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等药食两用的保健佳品，临床主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、面色萎黄及妇人情志疾病等的治疗。

    现代研究认为，神经衰弱、妇女癔病、贫血头晕、白血球减少、血小板减少等，食用大枣均有一定的养生保健及辅助治疗的作用。慢性肝病、肝硬化、心血管疾病及支气管哮喘、荨麻疹、湿疹等过敏性疾病，也宜多食人枣。

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