益智聪耳石菖蒲

     石菖蒲，首载于《神农本草经》，列为上品。为天南星科植物石菖蒲的根茎入药，石菖蒲的药用价值，历代本草多有记述。如《神农本草经》记载：“菖蒲，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出音声，久服轻身，不忘，不迷惑，延年”。中医学认为，石菖蒲有养心利窍、聪耳明目、健脑益智、化湿开胃等功效。常服本品，藉其芳香清芬之气，而能疏畅气机，使清阳上升，九窍通灵，以聪耳明目，开心益智。
 

    石菖蒲配伍食物治病的方法也很多，在此例举食疗方二则以飨读者。
 

    菖蒲猪肾粥：石菖蒲10克，猪肾(猪腰子)1对，葱白3根，小米100克。菖蒲用纱布包好，猪肾去筋膜，切片，葱白切细，共放沙锅内加水适量，文火煮粥。待米烂粥稠，取出药包，空腹食粥，每日1剂。本方对肾虚腰膝酸软，耳聋耳鸣，甚验。
 

    菖蒲炖猪心：猪心1只，石菖蒲lO克。菖蒲用纱布包好，和猪心同放沙锅内加水炖煮。待猪心熟透，去掉药包，再加葱、姜、盐少许。吃猪心喝汤，每日1次。常服此方，对脑动脉硬化症及神经衰弱引起的头痛、头晕、健忘、失眠、耳鸣、眼花等症有良效。    (梁兆松)
 

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