柴胡真假辨

    柴胡又名柴胡、北柴胡、硬柴胡、南柴胡、软柴胡、醋柴胡、酒柴胡。
 

    1．北柴胡：又名硬柴胡。为伞形科植物柴胡Bupleurum chinense D C．的干燥根。其形态呈圆柱形或长圆锥形，长6-15cm，直径0．3～0．8cm。主根顺直或稍弯，下部有分枝，根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基。外皮黑褐色或浅棕色，有纵皱纹和支根痕。质较坚韧，不易折断，断面木质纤维性，黄白色。气微香，味微苦辛。以根条粗长、支根少者佳。分布在河北、河南、山东、吉林、辽宁、安徽、浙江、江苏、湖北、四川、山西、甘肃、陕西等省。
 

     2．红柴胡：又名软柴胡、南柴胡。为伞形科植物狭叶柴胡Bupleurum scorzonenri folium
Willd．的干燥根。其形态根较细，圆锥形，分枝少，顶端有多数细毛状枯叶纤维，根头处多紧密环纹。表面红棕色或黑棕色。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性，呈淡棕色。气味与北柴胡相近，并具败油气。以根条粗长，无毛根者佳。主产于安徽、江苏、四川、陕西及东北三省。
 

    3．竹叶柴胡：为伞形科植物膜缘柴胡Bupleurum marginatum Wall．exD C．  的干燥带根全草。分布在四川、江苏、湖北、云南、贵州等省。
 

    【药用加工】
    春、秋两季采收。挖取根部，除去茎叶及泥沙；竹叶柴胡采根或全草，干燥即得。
 

    【性味功效】
    苦、辛，微寒。归肝、胆经。疏散退热，疏肝解郁，升阳举陷。
 

    【用量用法】
    3-l0g，煎服。退热宜用生品，舒肝解郁用醋炙品。
 

    【使用禁忌】
    肝阳上亢、肝风内动、阴虚火旺、气机上逆者慎用。
 

    【真品辨别】
 

    1．北柴胡：根呈圆柱形或圆锥形，常有分枝，平直或弯曲，长8-22cm，直径0．3-1．2
cm，根头部残留5～10个长短不等的茎。表面浅棕色至土棕色，具纵纹及支根痕和皮孔。质硬而坚韧，不易折断，断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木质部淡黄白色。气微香，味微苦辛。
 

    2．红柴胡：主根圆柱形或圆锥形，多不分枝或少分枝，通常弯曲，长4～100m，直径0．3-0．6cm。表面淡红棕色或黑棕色，根头顶端密被纤维状叶基残余，近根头处具多数紧密的环纹和明显的横长皮孔。质稍软，易折断，断面平坦，淡棕色，不显纤维性，中间有油点。气微香，有败油气，味淡。
 

    3．竹叶柴胡：根多呈纺锤形，长6-12cm，直径0．2～O．5cm。表面淡红棕色，质坚。根茎基部有明显的节。茎叶灰绿至淡绿色。气清香，味淡。
  【假品辨别】
 

    1．大叶柴胡：为伞形科植物大叶柴胡的干燥根茎及根。主产于东北、河南、陕西、甘肃、安徽、江西、湖南等地。根茎呈长圆柱形略弯曲，长5～8(10)cm，直径0．3～0．8cm，顶端有残茎；外表面棕色至暗棕色，向上渐浅，密生环节；质坚硬，断面黄色，中空；具芹菜样气味。根呈圆锥形或圆柱形；侧根长2-7．4cm，直径0．1—0．3cm；外表面暗棕色至棕褐色(褐色)，具纵向纹理或皱纹及须根痕；质坚韧；横切面，皮层淡黄色；气微，味微有麻辣感。有毒，不可当柴胡使用。
 

    2．瞿麦根：为石竹科植物瞿麦的根。呈圆柱形，常弯曲，下部有分枝，长7—12cm，直径O．3-0．6cm。根头部膨大，残留有数个长短不等的茎基和卷曲的粗毛，茎基上有呈鞘状围抱于节的叶基。表面浅棕色或灰棕色，具有不规则的纵沟纹和点状皮孔。质坚硬，木化，难折断。断面不平坦，中空。味淡。
 

    3．锥叶柴胡：为伞形科植物锥叶柴胡的干燥根。呈圆柱形，根头部膨大，分枝，残留棕色毛刷状纤维，长6～9cm，直径0．4—0．8cm。外皮黄棕色或红棕色，皮孔大，有深的凹凸皱纹。断面黄色，质较松，皮部易与木部分离。气微香。
 

  【辨别要点】
 

   三种柴胡主要特征：北柴胡根圆柱形、常分枝，弯曲或平直，浅棕色，真纵皱皮孑L及枝根痕，根头有多个残茎，质坚韧，断面纤维性，气微香，味微苦辛。红柴胡根多为圆锥形，红色，少分枝，顶端密被纤维样叶基残余，质稍软，断面淡棕色，具败油气、味淡。竹叶柴胡根多呈纺锤形，根茎基部有明显的节，茎叶绿色，气清香、味淡。

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