过量吃糖易得老年痴呆症

据《印度时报》报道，英国一项新研究发现，高糖饮食不仅容易导致肥胖和糖尿病，而且还会增加阿尔茨海默病（老年痴呆症）风险。

新研究中，来自英国巴斯大学和伦敦国王学院的研究人员对30名阿尔茨海默病患者和非阿尔茨海默病患者的大脑取样展开了研究，检测了蛋白糖化（血液中高糖所导致的蛋白变化）的水平。结果显示，在阿尔茨海默病糖化损害的早期阶段发现了MIF（巨噬细胞迁移抑制因子）酶。该酶在免疫反应和胰岛素调节中起到重要作用。MIF还参与脑细胞神经胶质对阿尔茨海默病期间大脑中异常蛋白质积累的反应。随着阿尔茨海默病的加重，MIF酶糖化也会加剧。

新研究负责人奥马尔·卡萨博士表示，这项新研究首次证明高血糖会影响大脑认知能力。在阿尔茨海默病中，异常蛋白聚集在大脑中形成斑块和缠结，并逐渐损伤大脑，导致严重认知能力衰退。因此，吃糖一定要有节制，高糖饮食必须控制。

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