糖尿病患者能吃西瓜吗？

   到了炎热的夏天，有一种水果是不能不提的，那就是大家喜欢的西瓜。西瓜是夏季的主要食用水果，也是世界十大水果之一。西瓜具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素及磷、铁等矿物质。西瓜还有“天然白虎汤”之美誉，解暑作用最强。那么，糖尿病患者能吃西瓜吗？

    应该说，糖尿病患者在血糖控制稳定情况下，可以适量食用西瓜。两餐之间吃200克西瓜，对血糖影响不大。西瓜的血糖生成指数大约是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那么200克西瓜的血糖生成负荷是7.92，约为8，所以西瓜属于低血糖生成负荷食物。进食200克西瓜引起的血糖波动低于进食200克苏打饼干（10克苏打饼干含76克碳水化合物）。可见，两餐之间吃200克西瓜，对血糖影响不大。

    除了西瓜，还有些水果糖尿病患者也能吃。很多糖尿病患者不敢吃水果，认为水果中含有糖分，会升高血糖。其实，完全不吃水果的做法是有失偏颇的。因为大多数水果在胃肠道中被消化吸收后，引起的血糖反应都比主食（如精白米饭、馒头等）以及添加了大量精制糖的零食、点心要低。水果中含有大量维生素、纤维素和矿物质，这些物质对糖尿病患者是有益的。水果的甜味主要来自果糖，果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以糖尿病患者在血糖已经控制的情况下可以适当吃些水果。新鲜水果中水分含量达到85%以上，而碳水化合物的含量很少，故而同样体积的水果和主食相比，对血糖的影响较小；水果中含有大量膳食纤维，能通过延缓血糖吸收而起到降低血糖反应的作用。

    糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量和淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。

    可食用的水果：青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。糖尿病患者适宜食用每100克水果中含糖量少于10克的水果，此类水果每100克可提供20~40千卡的能量。

    应慎重食用的水果：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克中含糖量为11~20克，可提供50~ 90千卡能量。

    不宜食用的水果：红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯。含糖量特别高的新鲜水果，如柿子、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克含糖量高于20克，提供的能量超过100千卡。

    对于糖尿病患者来说，吃水果有“三忌三宜”：一忌主食不减少，额外吃水果；二忌水果一次吃太多；三忌以果汁、果干代替新鲜水果。而“三宜”则是：新鲜水果宜多样化、搭配吃；水果宜在两餐之间作加餐；宜在吃水果后监测血糖。
 

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