芹菜叶抑制肿瘤细胞生长
核心提示： 一项研究显示，芹菜叶中富含芹菜素(是芹菜茎含量的19倍)。能抑制多种肿瘤细胞的生长，如胃癌细胞、乳腺癌细胞、前列隙癌细胞、结肠癌细胞。实验表明，芹菜素能明显抑制胃癌SGC-7901细胞的生长，可阻滞人乳腺癌细胞株MDA- MB
一项研究显示，芹菜叶中富含芹菜素(是芹菜茎含量的19倍)。能抑制多种肿瘤细胞的生长，如胃癌细胞、乳腺癌细胞、前列隙癌细胞、结肠癌细胞。实验表明，芹菜素能明显抑制胃癌SGC-7901细胞的生长，可阻滞人乳腺癌细胞株MDA- MB-23t和ZR-75-30的增殖。芹菜素还能抑制尿激酶活性(尿激酶与癌症发生有密切关系)，从而减少肿瘤发生率。芹菜素被加热到50~{2以上容易被破坏，建议凉拌生
吃，或在汤做好后撒在汤中。由于芹菜性凉，脾胃虚寒的人不宜食用。 (硕士孙阳昭)
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