第四节 药物加工的起源

   在采集野生植物和猎取禽兽的劳动中，彝族先民已会使用简单的木、石工具。
    猎物需要切割、分配，这就促使了石片、石刀的打制和使用；坚硬的树果需要敲碎，植物的根茎需要挖掘，这就促进了石锤、木锄的制作和使用。在获取食物的过程中，原始彝民除利用自身的牙、手，进行加工外，还利用诸如石块、石片、木棍等简单工具进行加工。这些行为也是药物加工的起源。
    石块，是应用最普遍的工具之一。“支起平石板，咬不动的果，就用石头敲”。这种原始的加工痕迹一直遗留到今天的彝族民间。在彝族聚居的山区，彝族对许多药物的加工方法常说“舂烂”、“捣烂”，就是含有用石块砸碎、舂绒的意思。
    彝文史载一个叫做“史慕魁”的人，“他教点起火，点火避野兽。”(《西南彝志》)史慕魁是彝族先民传说中火的发明人。其实，他也是代表一个原始族群。这段原文又译作：“到了史慕魁手里，发明用树枝取火，烧起熊熊烈火，野兽就跑开了。”从这个对照里，可以知道史慕魁大约是用“钻木取火”的方法，相当于汉族的燧人氏，或者伏羲氏，或者黄帝的钻木取火。
    另一种说法，则是“击石取火”。这是彝族先民在以石器加工(即敲打)野果之类的食物时偶然发现的。说是偶然，其实却带有事物发展的必然性。因为石块与石块之间碰击发生的火花，终归会不止一次地引燃干燥的树枝或野草，这就给原始彝族先民以极大的启示去击石取火。今天的彝族民间，许多老人都随身带有火石、火镰、火绒，他们宁愿使用古老的方法取火而不用火柴。这也可以算作原始的遗风吧。
    实际上，彝族先民很早就发明了火。据考古发现：在元谋猿人驻地发现有炭屑和黑色烧骨，其年代同元谋猿人一样，远在170万年前。
    在云南的彝文史书上载有关于击石取火的发明过程：
    咬不动的果，就用石头敲，击石起火花，树棍已燃着。
    火的发明，彝族有自己的特点。尤其是在击石取火这点上，是与汉族的“钻木取火”不一样的，汉族上古关于火的发明中，没有击石取火这种记载。
    火的发明，除了躲避野兽，抵御寒冷之外，火的最大贡献恐怕就在于熟食。有了火，生水变成了开水，生果变成熟果，生肉变成了熟肉。熟食对于人类的健康和防治疾病，起的作用之大，是可以想见的。彝族先民甚至把生食与熟食作为人与动物的最后分界线，可见其对火导致熟食这一变化的重视。当时：
    石板上有水，那个老猴子，用石敲石板，敲出火花来，石板下的树根着了火，石板上的水烧开了，树果也就煮熟了……
    从此认得煮熟吃。一天学一样，猴子变成人。
    火的发明，结束了生吞活剥，茹毛饮血的生食时代。同时人们在生与熟的对照中发现了味道的不同：“熟的吃一颗，生的吃一颗，熟的吃着甜，生的吃着苦。”不仅是苦与甜的差别，熟食还大大减少了肠胃病的发生，加快了对食物的消化，促进了对营养的吸收，原始彝民的身体素质和大脑比之从前有了进一步的提高和发展。在这一点上，与汉族古代燧人氏发明火，以化腥臊，避臭去毒；或说黄帝发明火，使人民免除肠胃病之苦是一样的。彝族谚语云：“见过火就没有毒。”很好地说明了这一点。
    不仅如此，火的发明，还为药物的烤炙、煎煮等加工方法，提供了最基本的条件。随着火对食物加工的发展，药物用火加工的方式，也就自然而然地发生了。
 

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