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  • 第三节 独特的回族风俗习惯

  • 来源: 作者: 时间:2014-11-26 16:30:43
  • 核心提示: 回族是在中国封建社会中晚期形成的新民族,其风俗具有伊斯兰文化为基础的人文背景,中国传统文化为氛围的特点。作为两种文化之共同载体的回族,在历史的长河中,对周围的文化环

        回族是在中国封建社会中晚期形成的新民族,其风俗具有伊斯兰文化为基础的人文背景,中国传统文化为氛围的特点。作为两种文化之共同载体的回族,在历史的长河中,对周围的文化环境,进行了适我所需,为我所用的选择,并且达到了协调和相融,从而培育了回族风俗的独特素质或个性。反映在看似寻常的生活饮食、居住、服饰及婚丧等习俗中的独特的回族风俗,又恰恰是伊斯兰文化和中国传统文化的你中有我,我中有你,相互融合的结晶体。由于回族信仰伊斯兰教,其风俗无不打上“清真”的烙印,无不与“清真”溶为一体。“清真”的宗教意义是“清净无染”、“真乃独一”、“清净纯一”和“至清至真”。以此为指导的回族风俗,也鲜明地体现了这
    个特点。
        一、宗教生活习俗
        念、礼、斋、课、朝是伊斯兰教的五大天命功课,回人须日日练之。念为五功之首,包括念诵《古兰经》,念“迪克尔”(赞词)等。念时要求驱除杂念,一心一意,呼、吸、运气要定数,此功客观上与气功之静功相似,具有保健作用。礼指礼拜,亦称拜功。礼拜的要素是净、静、动三者结合。净指净身、净心,净身是要按照一定程序洗遍全身、七窍;净心的主观目的是用伊斯兰教律审视自己的心理和行为,虔诚地礼拜悔罪,继后加以改也,而达摒除愤怒、憎恨、忧愁之情,使心理平衡,灵魂净化。静指拜中平静、目不斜视、耳不外听、意念专一、精神内守、全神贯注、内心平静。动指按规定要求的形态与态势,有节奏的站立,抬手、鞠躬、叩头、转颈、捧掌等。回人每日五次礼拜,从拂晓到深夜共二、三十拜,礼拜功有“静则养性、动则养形”的功效,长期坚持,可形神得养,益寿延年。斋是封斋,是按教历每年封斋一月。在封斋月中,每日在太阳将东升之前要洗漱、进食完毕,在太阳刚落山后则进食。此功与现代医学的饥饿疗法相似,可化除积瘀、清心醒脑、磨砺人的意志,锻炼耐力、耐心。至于课、朝乃是对人生的教诲,对心理健康和社会安定有益。
        二、饮食卫生习俗
        回族对生活用水十分讲究。居家须用井水,井底铺细沙再覆石子以期过滤,井壁石砌,井口加以木盖,水桶不用时悬空垂挂,汲水前必须洗手。在外用水,以流水为上,多择流动的河水、渠水、溪水用之,需挖坑取水时,隔日坑水须淘净面,用渗出新水。回族洗手、洗脸、洗菜、洗碗均用冲洗法,不用盆洗,故汤瓶、吊罐是回族家庭最基本的生活卫生用具,在一定程度上冲洗能减少致病因素的存在。
        回族食物习俗包括喜食类和禁忌类两个方面。喜食强壮的牛、羊、骆驼、鸡、鸭、鹅等动物,且必须经过阿訇屠宰(切断颈动脉)后流尽全身血液方能食用;禁食猪肉,某些不反刍的畜类、爬虫类、自死的或非阿訇宰杀者、动物的血等,同时回族禁止吸烟、酗酒。
        饮茶术起源于中国古代,而回族饮茶以其辅料搭配精当而闻名中外。回族的盖碗茶中除茶叶外,尚配入枸杞、红枣、桂圆、核桃仁、果干、桔皮、冰糖、芝麻,名日“八宝茶”,此茶长期饮用具有健脾益肾、提神明目、益气养血、抗御风寒、延年益寿。另外回族还常喜欢用羊肉切碎,加油炒熟,再加面粉炒至微黄,加入葱花、盐末拌匀而制成的“油茶”,此茶可饮、可食,携带方便,便于贮藏,且有温润肠胃之功效。
        三、其它生活卫生习俗
        回族在生育方面,孕妇在临产时,婴儿落地先用干净棉花团或棉布蘸温水轻轻擦洗三遍,并促其啼哭,以通气道,后清洗口鼻、耳内污秽之物,以防其吸入体内引发病变;再用烧烤过剪刀断脐,在伤口上敷以少许麝香,并用洁净的白布包裹,以防脐风发作。最后给婴儿灌吸甘草汤疏通消化道,预防转肠风。婴儿常服甘草水、冰糖,用艾叶灸其有关穴位,用按季节采集的百草煎煮水洗涤婴儿全身,以期预防传染病。
        回族男孩12岁左右要行割礼即切除阴茎包皮,届时要请阿訇过“乜贴”,邀请亲友前来祝贺。割礼可有效预防包皮炎、龟头炎、阴茎炎、阴茎单纯疱症、阴茎癌等,成年婚后,预防由男方包皮过长留藏细菌而引发喜子的妇科某些疾病。
        回族服饰居住讲求“服饰净、居处净”,婴儿用白布包,长人戴白帽,亡后用白布裹尸,女子戴白盖头,不容袒胸露臂、披头散发,以防灰尘着身。从卫生角度讲,白布不易藏污垢,便于及时发现,及时清洗;白色反光,可御阳光中有害射线的伤害。回族主张人亡后简葬、速葬,晨亡午埋、尸不过三天。亡人(尸体)以3丈白布裹身,不用棺、不穿寿衣,不放置随葬品,按一定教规以深坑埋之,除有相当宗教品级外不修饰墓室及附设建筑,如此可减轻亡人亲属经济负担,预防因情志变化而致有关疾病,减少人与带菌的尸体接触机会,减少尸体变质污染环境,传播疾病。
        回族不但爱清洁,讲卫生,而且居处周围不乱置垃圾,动物残体、宰杀动物的血、病死的畜禽等均挖坑深埋,从而净化环境,预防病菌传染。
     

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