桔梗
核心提示： 桔梗
（一）概述
别名为白药、梗草、紫花子、包袱花、铃当花。
为桔梗科植物桔梗[Platycodon grandiflorus（Jacq.）A．DC，]以根入药。有宣肺、散寒、祛痰排脓作用。主治外感咳嗽、咳痰不爽、咽喉肿痛、
（一）概述
别名为白药、梗草、紫花子、包袱花、铃当花。
为桔梗科植物桔梗[Platycodon grandiflorus（Jacq.）A．DC，]以根入药。有宣肺、散寒、祛痰排脓作用。主治外感咳嗽、咳痰不爽、咽喉肿痛、
桔梗
（一）概述
别名为白药、梗草、紫花子、包袱花、铃当花。
为桔梗科植物桔梗[Platycodon grandiflorus（Jacq.）A．DC，]以根入药。有宣肺、散寒、祛痰排脓作用。主治外感咳嗽、咳痰不爽、咽喉肿痛、胸闷腹胀、支气管炎、胸膜炎等。全国各地均有栽培，可药用又可食用。桔梗又分为紫花桔梗、白花桔梗，花又可作插花用。
（二）植物特性
多年生草本，高40～120厘米。根为肥大的肉质，长圆锥形，外皮黄褐色。茎直立，上部稍分枝，叶近无柄，茎中下部叶对生或3～4片轮生，叶片卵形或卵状披针形，边缘有锯齿；茎上部叶小，互生，较窄。花单生或数朵集成疏总状；花钟状，蓝紫色或白色。雄蕊5；子防5室，蒴果倒卵形，成熟时上部5裂，种子数多，黑色。花期6～9月，果期7～10月。
（三）生长特性
桔梗野生于山坡及草丛中。喜凉爽、湿润的环境。喜阳光怕风害，注意培土，防止倒伏。耐寒，在北方当年播种的幼苗能在田间越冬。宜种植在土壤层深厚、肥沃。排水良好的沙质壤上、黏壤土及腐殖壤土，忌积水，土壤水分过多易乱根。
（四）栽培技术
1，选地整地 选前茬为种植过甘薯、花生等地，而且是阳光充足、高燥、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土地块。每公顷施圈肥37500千克，过磷酸钙60千克，撒入地内，深耕23-26厘米，或深挖50厘米，细耙、整平作畦。畦的规格宽120厘米，长度根据地形和灌溉条件而定。一般330-660厘米不等，畦沟宽25-30厘米，沟深10～15厘米，沟底要平。除作畦间走道外，兼可排水。垄的规格：小垄宽度20～30厘米，大垄宽度50～60厘米。
2．繁殖方法 桔梗系用种子繁殖，分直播和育苗移栽。直播产量高，质量好，分叉少；育苗移栽多半用作种子繁殖，分叉多。
（1）直播 桔梗种子很小，千粒重0．014千克，发芽率70%左右，在18～25℃和足够的湿度下，播种15天出苗。如降至14-18℃则25～30天才出苗。直播根很直，支根少。分冬播和春播，以冬播为好，出苗早而整齐。冬播手11月初，施足基肥，每公顷37500千克，农家肥料或加过磷酸钙450千克施于地里，深耕细耙，整平作畦宽150厘米左右。在做好的畦上按20～25厘米行距开1～2厘米的浅沟，将种子和沙按10：1拌和撒入沟内，覆土1厘米左右盖平，然后轻压一下，上冻前浇一次水。春播于3月中旬至4月中旬，为使出苗整齐，种子播种前应处理。将种子放在50℃温水中，随即搅动至水原后，再浸泡8小时，用湿布包上，放在25-30℃的地方，上面用湿面片盖好，进行催芽，每天早晚用温水冲滤一次，约4～5大，待种子萌动时即可播种。或用多功能种子处理剂，按种子药剂为10：1拌种，对促进种子发芽，提高产量和质量有影响作用。种植方法同冬播，播后烧水，出苗前保持土壤湿润，10～15天出苗，每公顷播种量5．25～7．5千克。
（2）育苗移栽 选向阳地。背风地方，施足基肥、厩肥等，耕耙整平，做150厘米宽的苗床，长度不限，畦主要松软细碎。3月下旬至4月上旬按行距开1厘米浅沟条播，将种子均匀播入沟内覆土0．3～0．6厘米，播后经常保持土壤湿润，约15天出苗。苗高0．3厘米时，间去过弱和过密的苗，苗高6厘米左右，按3-5厘米株距留苗。以后有草即锄。秋后或第二年春季发芽前，刨出定植大田，按行距26-33厘米，株距6厘米，分成大中、小剪去侧根分别移栽，移栽时顶芽以上覆土1．6厘米，栽后及时浇水。
3．田间管理 移栽后的桔梗直至收获，一般需中耕除草3次。定植地浇水后，在于湿适宜时，立即浅松土一次，以免地干裂透风，造成死亡。第二次五月上旬，第三次松土仅能划破表皮，以免损伤根部，雨季前结合松土，同时进行培土，防止植株倒伏。
直播地，苗高1厘米时结合松土除草，把过低的幼苗拔掉，待苗高6厘米时，按株距6-10厘米定苗，经常中耕除草，保持地内疏松无杂草。苗高16厘米时要追肥，因桔梗系喜肥植物，在生长期间宜多施追肥。稀人粪尿、畜粪每公顷18000千克或每公顷追施过磷酸钙300千克，硫酸铵195千克，在行间开沟施肥。施后松土，把肥料埋严浇水。6～7月开花时、第二年返青后各追施稀粪一次，每公顷22500千克，不作种用的花蕾全部摘掉。定苗后如遇干旱，可适当浇水。雨季勿使地内积水，加强排水，以免烂根。
4．选留良种 桔梗的种子在9～10月间成熟，果实变黄色，种子成熟时一齐割回，放在室内后熟两日，然后放在阳光下暴晒，脱粒。桔梗的种子宜及时采收，否则蒴果裂开，种子易散落。
5．病虫害防治 桔梗的病虫害较少，主要防治地老虎在培植的苗期咬断幼苗。主要防治措施是早期捕杀。
（五）采收加工
播种第二、三年进行收获，秋末采收，9～10月份种子收获后挖取药用的根，先将地上的茎叶割去，然后用锄头将根刨出或用犁深翻，随后拾取根部。
加工方法：将桔梗根刨起后，除去较小侧根及须根、茎叶，洗净泥土，即浸进水里，用碗片或竹刀刮去外皮。刮皮要趁鲜，时间延长，根皮难剥。去皮一定要去净，然后再用清水洗净，晒干，除去芦头。每公顷产干品3750千克左右。
（一）概述
别名为白药、梗草、紫花子、包袱花、铃当花。
为桔梗科植物桔梗[Platycodon grandiflorus（Jacq.）A．DC，]以根入药。有宣肺、散寒、祛痰排脓作用。主治外感咳嗽、咳痰不爽、咽喉肿痛、胸闷腹胀、支气管炎、胸膜炎等。全国各地均有栽培，可药用又可食用。桔梗又分为紫花桔梗、白花桔梗，花又可作插花用。
（二）植物特性
多年生草本，高40～120厘米。根为肥大的肉质，长圆锥形，外皮黄褐色。茎直立，上部稍分枝，叶近无柄，茎中下部叶对生或3～4片轮生，叶片卵形或卵状披针形，边缘有锯齿；茎上部叶小，互生，较窄。花单生或数朵集成疏总状；花钟状，蓝紫色或白色。雄蕊5；子防5室，蒴果倒卵形，成熟时上部5裂，种子数多，黑色。花期6～9月，果期7～10月。
（三）生长特性
桔梗野生于山坡及草丛中。喜凉爽、湿润的环境。喜阳光怕风害，注意培土，防止倒伏。耐寒，在北方当年播种的幼苗能在田间越冬。宜种植在土壤层深厚、肥沃。排水良好的沙质壤上、黏壤土及腐殖壤土，忌积水，土壤水分过多易乱根。
（四）栽培技术
1，选地整地 选前茬为种植过甘薯、花生等地，而且是阳光充足、高燥、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土地块。每公顷施圈肥37500千克，过磷酸钙60千克，撒入地内，深耕23-26厘米，或深挖50厘米，细耙、整平作畦。畦的规格宽120厘米，长度根据地形和灌溉条件而定。一般330-660厘米不等，畦沟宽25-30厘米，沟深10～15厘米，沟底要平。除作畦间走道外，兼可排水。垄的规格：小垄宽度20～30厘米，大垄宽度50～60厘米。
2．繁殖方法 桔梗系用种子繁殖，分直播和育苗移栽。直播产量高，质量好，分叉少；育苗移栽多半用作种子繁殖，分叉多。
（1）直播 桔梗种子很小，千粒重0．014千克，发芽率70%左右，在18～25℃和足够的湿度下，播种15天出苗。如降至14-18℃则25～30天才出苗。直播根很直，支根少。分冬播和春播，以冬播为好，出苗早而整齐。冬播手11月初，施足基肥，每公顷37500千克，农家肥料或加过磷酸钙450千克施于地里，深耕细耙，整平作畦宽150厘米左右。在做好的畦上按20～25厘米行距开1～2厘米的浅沟，将种子和沙按10：1拌和撒入沟内，覆土1厘米左右盖平，然后轻压一下，上冻前浇一次水。春播于3月中旬至4月中旬，为使出苗整齐，种子播种前应处理。将种子放在50℃温水中，随即搅动至水原后，再浸泡8小时，用湿布包上，放在25-30℃的地方，上面用湿面片盖好，进行催芽，每天早晚用温水冲滤一次，约4～5大，待种子萌动时即可播种。或用多功能种子处理剂，按种子药剂为10：1拌种，对促进种子发芽，提高产量和质量有影响作用。种植方法同冬播，播后烧水，出苗前保持土壤湿润，10～15天出苗，每公顷播种量5．25～7．5千克。
（2）育苗移栽 选向阳地。背风地方，施足基肥、厩肥等，耕耙整平，做150厘米宽的苗床，长度不限，畦主要松软细碎。3月下旬至4月上旬按行距开1厘米浅沟条播，将种子均匀播入沟内覆土0．3～0．6厘米，播后经常保持土壤湿润，约15天出苗。苗高0．3厘米时，间去过弱和过密的苗，苗高6厘米左右，按3-5厘米株距留苗。以后有草即锄。秋后或第二年春季发芽前，刨出定植大田，按行距26-33厘米，株距6厘米，分成大中、小剪去侧根分别移栽，移栽时顶芽以上覆土1．6厘米，栽后及时浇水。
3．田间管理 移栽后的桔梗直至收获，一般需中耕除草3次。定植地浇水后，在于湿适宜时，立即浅松土一次，以免地干裂透风，造成死亡。第二次五月上旬，第三次松土仅能划破表皮，以免损伤根部，雨季前结合松土，同时进行培土，防止植株倒伏。
直播地，苗高1厘米时结合松土除草，把过低的幼苗拔掉，待苗高6厘米时，按株距6-10厘米定苗，经常中耕除草，保持地内疏松无杂草。苗高16厘米时要追肥，因桔梗系喜肥植物，在生长期间宜多施追肥。稀人粪尿、畜粪每公顷18000千克或每公顷追施过磷酸钙300千克，硫酸铵195千克，在行间开沟施肥。施后松土，把肥料埋严浇水。6～7月开花时、第二年返青后各追施稀粪一次，每公顷22500千克，不作种用的花蕾全部摘掉。定苗后如遇干旱，可适当浇水。雨季勿使地内积水，加强排水，以免烂根。
4．选留良种 桔梗的种子在9～10月间成熟，果实变黄色，种子成熟时一齐割回，放在室内后熟两日，然后放在阳光下暴晒，脱粒。桔梗的种子宜及时采收，否则蒴果裂开，种子易散落。
5．病虫害防治 桔梗的病虫害较少，主要防治地老虎在培植的苗期咬断幼苗。主要防治措施是早期捕杀。
（五）采收加工
播种第二、三年进行收获，秋末采收，9～10月份种子收获后挖取药用的根，先将地上的茎叶割去，然后用锄头将根刨出或用犁深翻，随后拾取根部。
加工方法：将桔梗根刨起后，除去较小侧根及须根、茎叶，洗净泥土，即浸进水里，用碗片或竹刀刮去外皮。刮皮要趁鲜，时间延长，根皮难剥。去皮一定要去净，然后再用清水洗净，晒干，除去芦头。每公顷产干品3750千克左右。
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